鶏そぼろの野菜あんかけ（後期） #料理 #保育士 #保育園 #レシピ #給食 #離乳食 #離乳食後期

【材料】1人

・鶏ひき肉 15g
・たまねぎ 10g
・にんじん 10g
・だし（かつお昆布） 30g
・しょうゆ 0.2g
・かたくり粉 適量
・水 適量

【作り方】
※サイトでは食材・調味料分量の表記が「3歳以上児」となっておりますが、離乳食初期の人数でご入力ください。

1.鶏ひき肉は茹でてザルにあける。流水でアクを流してすりつぶす。

2.野菜は粗みじん切り～１cm角に切る。
※月齢や食べ方など対象児に合わせて切る。

3.鍋に２、だしを入れて火にかけ、軟らかくなるまでしっかり煮る。

4.1、しょうゆを加え、水溶きかたくり粉でとろみをつける。

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子どもたちが見てワクワク、食べてハッピーになるごはんを。
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