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ライスペーパーで作るアップルパイ
【材料】
ライスペーパー ３枚
卵 １個
ミルク 大さじ１（豆乳や牛乳）
はちみつ 大さじ１
塩 一掴み
米油 小さじ1(お好みのオイル，またはなしでもOK)
※動画内では入れてませんが入れた方がパリッと仕上がります。
【中身のフィリング】
リンゴ １個（皮ごと角切りにする）
らかんと 大さじ１/２
レモン汁 大さじ１
★片栗粉 小さじ１
①リンゴを角切りにし、片栗粉以外の材料を混ぜ、レンジ６００ｗで５分加熱し、片栗粉を混ぜておく。
②別のお皿に、ライスペーパー以外の材料を入れよく混ぜる
③②にライスペーパーを浸し、①のフィリングを１/３のせ、春巻きのようにつつみ、クッキングシートの上に乗せる（残り２つも同様にする）
④１８０℃に予熱したオーブンで20分程度焼いたら完成。
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