忘年会や外食が増えて、
なんとなく胃が重い…そんな時期におすすめ！
消化を助ける大根おろしをたっぷり。
皮ごとすりおろして、水分もぜんぶ使うのがコツ。
葉があれば栄養価UP✨
長ねぎと生姜をプラスすれば
体の中からぽかぽか温まるよ🤍
簡単なのでぜひ試してみてね🥣
◾️材料（2～3人分）
大根 250g
大根の葉 お好みで
長ねぎ 1／2本
厚揚げ豆腐 100g
小ねぎ（小口切り）適量
★生姜（すりおろし）小さじ1
★しょうゆ 小さじ2
★顆粒和風だし 小さじ2
★みりん 小さじ2
★かつおぶし 2g
水 300ml
ラー油、小ねぎ（小口切り）お好み
◾️作り方
① 大根は葉の部分と分けて根の部分は皮ごとすり下ろし、葉はみじん切り、長ねぎは斜め切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る、
②鍋に水と★、大根おろし、長ねぎを入れ蓋をして沸騰させる。
③ 厚揚げ、大根の葉を加えひと煮立ちさせ、最後にお好みでラー油をたらし小ねぎを散らし完成。
✅美味しくなるコツ
◎かつおぶしは袋をもんで細かく
→旨みがしっかり出る！
◎大根は皮ごとすりおろして“丸ごとIN”
→栄養も旨みもぜんぶ逃さない
◎大人は生姜多め＆仕上げにラー油
→さらにポカポカ温まるよ
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