月: 2025年11月

●にんじんハンバーグ

■材料
にんじんフレーク　10g
鶏ひき肉　250g
豆腐　0.5丁
鶏ガラスープの素　小さじ1
片栗粉　大さじ1
水　適量
サラダ油　適量

すりおろしにんにく　少々　
酒　大さじ2
醤油　大さじ1

■作り方
1.ボウルに、すりおろしにんにく、酒、醤油を加え混ぜ合わせタレを作っておく。

2.別のボウルにひき肉、豆腐、にんじんフレーク、水、鶏ガラスープの素、片栗粉を入れ、手でこねる。
※柔らかいようなら片栗粉を加えて調整してください。

3.食べやすい大きさに成形したら、サラダ油を引いたフライパンを火にかけ、焼いて蓋をする。

4.もう片面も焼き、日がしっかり通ったら、1を加えて火を止め、皿に盛り付けたら完成。

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こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ヨーグルトスフレケーキの作り方をご紹介します。材料4つ！混ぜて焼くだけで超簡単！ヨーグルトのヘルシーおやつレシピ！ふわふわ、シュワっと食感がやみつく確定！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a cooking researcher.
Today, I’ll be showing you how to make a yogurt soufflé cake. It only requires four ingredients! It’s super easy, just mix and bake! It’s a healthy yogurt snack recipe! The fluffy, fizzy texture is sure to be addictive! It’s so delicious, so be sure to give it a try.

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■材料（15cmケーキ型1台分）
◯ヨーグルトスフレケーキ
・プレーンヨーグルト 180g
・卵 3個
・グラニュー糖 60g
・薄力粉 40g

◯ソース
・冷凍ミックスベリー 80g
・グラニュー糖 小さじ2
・レモン汁 小さじ1

■作り方
1.卵を白身と黄身にわけ、白身は冷蔵庫へ、黄身はヨーグルトに入れて混ぜる。
2.グラニュー糖20g、薄力粉を加えて混ぜる。
3.白身を軽く泡立てグラニュー糖40gを加えてハンドミキサーの高速で30秒泡立て、低速で1分泡立てる。
4.②と③をふわっと混ぜ合わせる。
5.型に流し入れ、150度に予熱したオーブンで60分焼く。
6.ソースを作る。耐熱ボウルに、材料を全て入れ、レンジ600Wで2分30秒加熱し冷ます。
7.焼き上がったケーキを型から外して完成。

■ingredients
・180g Plain yogurt
・3 Eggs
・60g Granulated sugar
・40g Cake flour
・80g Frozen mixed berries
・2 tsp Granulated sugar
・1 tsp Lemon juice

■Instructions
1. Separate the egg whites and yolks, and store the egg whites in the refrigerator while adding the yolks to the yogurt and mix.
2. Add 20g of granulated sugar and the plain flour and mix.
3. Lightly whisk the egg whites, add 40g of granulated sugar, and beat with a hand mixer on high speed for 30 seconds, then on low speed for 1 minute.
4. Mix ② and ③ until fluffy.
5. Pour into a mold and bake in a preheated oven at 150°C for 60 minutes.
6. Make the sauce. Place all the ingredients in a heat-resistant bowl and microwave for 2 minutes 30 seconds at 600W, then let cool.
7. Remove the baked cake from the mold and it’s ready.
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🍳オススメ簡単レシピ

◎ヨーグルトフルーツ寒天の作り方
　https://youtu.be/JVrxhxQB6D4

◎ふわふわドーナツの作り方
　https://youtu.be/lDlCo9TxU0U

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これなら食べてくれそう？？

@jun_mama_gohan←やる気1%でも作れる栄養ごはんこちら

こんにちは☀️じゅんママです👩
ストーリーでのお悩み相談で野菜嫌いの子が圧倒的に多かったので、パクパク食べるお野菜レシピだよ🥬✨

野菜たっぷりだけど不思議と味はほぼチーズ🤣
そのままでも味がしっかりついてるからおいしいけど、オーロラソース添えたらちょんちょん♪てつけて楽しんで食べてくれるかも☺️
ぜひ感想教えてね👍

【材料】約20個(冷凍保存OK)
・にんじん…小1本
・玉ねぎ…1/2個
・小松菜‥2束(葉の部分のみ)茎は味噌汁にでも入れてね👍
・鶏ひき肉…200g
・木綿豆腐…150g
・塩コショウ…少々　
・コンソメ…5g
・ピザ用チーズ…50g
(お好みで)
・ケチャップ＆マヨネーズ…大さじ1

【作り方】
①野菜をフープロで刻む
②ポリ袋orジップロックに全材料を入れもみ混ぜる
③袋の角を切って油を敷いたフライパンに絞り出す
④両面焼いたら完成
お好みでケチャマヨソースをつけてもおいしいよ👍

野菜たっぷりでもパクパク食べてくれるからぜひ作ってみてね❤️

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👶じゅんママ👩
・やる気1%でも栄養たっぷり離乳食＆1歳ごはん
・完食率98%の本当に食べるメニュー

＼フォローしてママ友になろ❤️／
2歳👶食べムラBOYと奮闘中
ごはんリアルレポートや子育て㊙️はストーリーで！

子どもとの食事を楽しもう☺️
どれも10分で作れるよ↓
@jun_mama_gohan

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最近、寒くて手足が冷える🥹
そんな時は鉄分豊富なほうれん草がおすすめ！
おいしく仕上げるポイントがあるので、
ぜひ動画をチェックしてみてね🎥

◾️ 材料（2〜3人分）
ほうれん草　200g
塩　ひとつまみ
茹で用湯　1リットル
ゆで卵　2個
★ ヨーグルト　大さじ2
★ 砂糖　小さじ2
★ しょうゆ　小さじ2
★ 白ごま・すりごま　各小さじ2

◾️ 作り方
① ほうれん草の根元をよく洗い、十字の切り込みを入れる。
② 沸騰した湯に塩を加え、根元と茎を30秒茹で、さらに葉を入れて30秒。氷水でしめる。
③ 水気を巻きすだれでしっかり絞り、長さ3cmに切る。
④ ボウルにほうれん草、ゆで卵、★を入れて混ぜる。

🥗 レシピのポイント
◎ 根元が甘い！ 捨てないで使ってね。
◎ 氷水でしめると色鮮やかに✨
◎ 水切りは巻きすだれが便利！
💡 作り置きは冷蔵で2〜3日OK！

“ピーマン レシピ”“副菜 レシピ ヘルシー”対策。弁当にも◎

1. ピーマン3個を細切り→耐熱ボウルへ。ふんわりラップで600W 1分30秒。
2. ツナ小1缶(油は軽く切る)・ごま油小さじ2・醤油小さじ1/2・鶏ガラ小さじ1/3・砂糖ひとつまみ・白ごま大さじ1を和える。
3. 黒こしょう/ラー油少々で味を締める。冷蔵2〜3日。

※香り命なので冷凍は非推奨。作り置きは密閉容器で。

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ライセンス：CC BY 4.0
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🎙ボイス：凛音エル
🎵BGM：You and Me（NoLang／音量15%）