月: 2025年11月

とろ〜りチーズトッポギ
ごま油
ネギ
トッポギ
チーズ
チゲ鍋の素

はちみつで作るから砂糖みたいに固まらない✨
だから“失敗しらず”で簡単に作れるよ🍠💛
外はカリッ、中はほくほく🤤
おやつにもお弁当にもぴったり！

◾️材料
さつまいも１本（250g）
バター　8g
サラダ油 小さじ2
はちみつ　大さじ1
しょうゆ小さじ1
黒ごま 小さじ1

◾️作り方
①さつまいもはよく洗い
小さめの乱切りにし水に3分さらし
600wのレンジで4分加熱する。

②フライパンにバターとサラダ油を入れ
さつまいもを加えて中火で
火が通るまで焼く。

③弱火にし、はちみつとしょうゆを加え
さっと炒めて絡め黒ごまをふる。

☝️保存必須ポイント
◎バター＋サラダ油で焦げにくくなる！
◎レンチンで時短✨

こんにちは！ORiです😊✨
今日は味付け簡単！鶏モモ肉の塩麴唐揚げ弁当です🍱♥

——📝レシピ——————————-

【塩麴唐揚げ】

★鶏モモ肉　　　　1枚

にんにく　　　　　3㎝
しょうが　　　　　3㎝
塩麹　　　　　　　45g

①鶏もも肉は食べやすい大きさにカットする
②調味料を入れて、よく揉んで、しばらく漬け込んでおく
③片栗粉を全体にまぶし、サラダ油で揚げる

【ほうれん草とちくわのゴマ味噌和え】

★ほうれん草　　　　1袋
★ちくわ　　　　　　2本

味噌　　　　　　　大さじ1/2
麺つゆ(３倍濃縮)　 大さじ1/2
砂糖　　　　　　　小さじ2
すりごま　　　　　小さじ2

①ほうれん草はよく洗い、3㎝幅に切って茹でる
②ちくわは斜めに切る
③調味料は合わせておく
④ほうれん草はよく水気を絞って、ちくわと調味料を合わせて混ぜる

【にんじんのナムル】

★にんじん　　　　1本

鶏ガラスープ　　　小さじ2
ごま油　　　　　　小さじ2
いりごま　　　　　適量

①にんじんは千切りにする
②600Wのレンジで3分加熱する
③水分をしっかりとって、調味料を加えて混ぜる

—————————————————–

このチャンネルは、30代一人暮らしの私ORiが、1ヶ月の食費約1.3万円で日々のお弁当を記録した動画です。

【🍱使用しているお弁当はこちら 】→ https://amzn.to/431PcXQ

2023.10.17 この日は朝から研修があり、91歳ばあちゃんが早起きしてお弁当を作ってくれました。私がから揚げが好きなので、いつもから揚げを作ってくれるのですが、いつも同じだからと本日は油淋鶏弁当です。他の食材も栄養や、見た目を重視し、何時間もかけ丁寧に一生懸命作ってくれるお弁当は、食材がぎゅうぎゅうに詰められていて昼食後もお腹がいっぱいで、どれだけ働いても夕食まで持ちます。長年作ってくれた愛情弁当です。また、弁当作りの中でばあちゃん独特の言い回しも笑えます。ばあちゃんは孫が帰宅後、『しっかり食べてくれているかな』と思いを込めて開封します。そして中身を見て感極まるおばあちゃんです。

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0:00 OP
0:10 おばあちゃんのお弁当作り
12:23 ばあちゃんのお弁当の詰め込み
24:14 お昼休憩
27:04 おばあちゃんのお弁当チェック

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【野菜を食べるとり汁】
鍋に重ねて煮るだけで、野菜と鶏のうまみがしっかり引き出せる具だくさんスープ。
しょうがの香りがふんわり広がって、体を芯から温めてくれます。
具だくさんだから、鶏汁とごはんだけでも満足感があります。

【材料】4人分
鶏もも肉　1枚（250g）
酒、しょうゆ　各小さじ1

しめじ　1/2袋（100g）
しょうが　1かけ（10g）
キャベツ　200g
長ねぎ　1本（150g）
大根　200g
にんじん　1/2本（80g）
ごぼう　1/2本（60g）
みそ　大さじ4
塩　少々
水　900ml

【作り方】
①鶏もも肉は一口大に切り、酒としょうゆを揉み込む。しめじは石づきを落として小房に分ける。しょうがは千切り、キャベツはざく切りにする。長ねぎは白い部分を1cm幅に切り、青い部分を3mm幅の斜め薄切りにする。大根はいちょう切り、にんじんは半月切り、ごぼうはささがきにする。
②鍋に塩（ひとつまみ）→しめじ→しょうが→キャベツ→長ねぎ（白い部分）→大根→にんじん→ごぼう→鶏肉→みその順に重ねる。
③鍋肌からひたひたになるまで水を回しかけ（600mlほど）、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火にして10分煮る。
④野菜が柔らかくなったら残りの水と長ねぎ（青い部分）を散らし、ひと煮立ちさせる。

【ポイント】
・大根、にんじん、ごぼうはよく洗って汚れを落とし、皮ごと調理してOKです。
・重ね煮は素材の旨みを引き出す調理法です。出汁いらずで美味しく仕上がります。
・重ね煮の場合は、みそも一緒に重ねて煮ることで素材を調和させて、まろやかで角のない味に仕上げます。
・みそを煮込むことが不安な方は、半量を煮込み、残りの半量を仕上げに加えるのも美味しいです。
・鍋は22センチで調理しました。

作り方はこちら💁‍♀️

今回は【焼肉風うどん】🐮🔥
がっつり食べたい日でも安心✨
牛肉のたんぱく質＋野菜で栄養バランス◎
見た目よりヘルシーで、カップ麺よりはずっと体にやさしい！
冷凍ストックがあれば、疲れた夜もレンチンで即・満たされる🤍

こんなお悩みない？🥺
☑ 忙しくて平日料理する余裕がない
☑ ダイエットもしたい
☑ 肌荒れやメンタルも整えたい
☑ 自分磨きや勉強の時間も欲しい

そんな欲張りさんでも続けられるのが【冷凍ストック弁当】🍱
週末にまとめて作れば、平日はレンチンするだけで栄養も時間も確保できるよ🤍

ぜひ保存して試してみてください☺️

いつもいいね、コメント、フォロー、保存ありがとうございます✨
励みになります😻🫶🏻
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▼材料　5日分

【焼肉うどん】
冷凍うどん　5食
牛肉こま切れ　200g
野菜セット　1袋(2,3人用)

【各お弁当箱に入れる調味料】
●ごま油　大さじ2/3
●焼肉のたれ　大さじ2
●コチュジャン　小さじ1

(作り方)
①冷凍うどんを袋から出し、容器に入れる
(ギリギリ入らない場合は5分ほど自然解凍して、手で押すと入ります)
②冷凍うどんを入れた容器にごま油、野菜、牛肉、焼肉のたれ、コチュジャンを入れて完成
※タッパーの汚れを気にされる場合は、先に容器にラップを敷いて、蓋する前に上からもラップしたほうが良いです！
洗い物がラクになります😊✨
③ 冷凍保存する(保存期間は約2週間)

【お好みで】
卵　1個
刻み海苔　等

【食べ方】
蓋をずらして、600w6〜7分レンチン🍱✨
※お肉に火が通ってない場合は、レンジの加熱時間を追加して下さい🙌🏻

よく混ぜたら、お好みで生卵や刻み海苔をかけてもらったらもっと美味しいです🥳

以上🙆‍♀️
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#冷凍ストック　#冷凍ストック弁当　#作り置き　#独身アラフォー　#おひとりさま
#おひとりさまごはん　#弁当

レシピはこちら👇️

材料2つだけで作れる！
10分かからず作れるから仕事終わりでもすぐ作れるよ✨

《豚たま丼》
材料(1人前)
・豚こま肉　　　　　100g
・卵　　　　　　　　2個
⭐︎砂糖　　　　　　　大さじ1
⭐︎料理酒　　　　　　大さじ1
⭐︎みりん　　　　　　大さじ1
⭐︎醤油　　　　　　　大さじ1

【作り方】
①豚肉を炒める。
②⭐︎を順番に入れて炒める。
③卵を溶いて真ん中に流し入れる。
④好みの固さになったらご飯にのせる。
⑤完成

#簡単レシピ #時短レシピ #ワンパンレシピ #自炊記録 #丼

詳しくは関連動画(本編)で公開しています😉

＜材料1人分＞ 醬油 大さじ1 砂糖 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 バター8g( 参考レシピでは10g使用) 卵 2個　ご飯 1杯分(150g~200gでお好みの量)
＜作り方＞器に醬油 砂糖 マヨネーズを入れて混ぜフライパンにバター入れ溶かして卵2個を割り入れ白身が固まればタレを回し入れご飯の上にタレごと盛り付け完成

ご視聴ありがとうございました🙇
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@yabarecipe

#料理
#レシピ
#だれウマ

東京出張行く前日に作りおきしました！
時間がなかったので、全てレンジで作れる簡単時短メニュー！
簡単なのにちゃんと美味しいレシピ♡

00:00 オープニング
00:37 シーザーサラダ風ブロッコリー
02:16 いんげんの梅肉ポン酢和え
03:24 ピーマンとちくわのナムル
04:28 かぼちゃのバター醤油煮
05:40 豚バラねぎ塩
06:58 梨の変色防止法
08:11 東京Vlog

★★★★★★★★★★★★★★

お仕事のご連絡はこちら
👇
oc.info@hq.cri.co.jp
※「MEGURI宛」とご記載をお願いいたします。

💌お手紙・プレゼントの宛先はこちら
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(生物、冷蔵冷凍便は受け取りができません🙏)
〒105-0004
東京都港区新橋4丁目1番1号 新虎通りCORE 10F OCD
株式会社クリーク･アンド･リバー社
MEGURI宛

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🍠焼き芋チーズケーキ

子どもにあげるおやつ
砂糖や油が気になる時にこれ作ってみて👌

焼き芋の甘さで砂糖控えめ、
油・バター・生クリーム不使用で
小麦粉も使わないから
肌荒れしやすい子や、
甘いもの控えたい時にも安心☺️

【材料】（耐熱容器　直径12cm1台分）
・焼き芋（皮なし）…120g
・無糖ギリシャヨーグルト…110g
・卵…1個
・米粉…10g
・甜菜糖…20g
・塩麹…5g（なければ塩ひとつまみか、白味噌小さじ1/4で代用）

【作り方】

①焼き芋をフォークでしっかりつぶし、
ヨーグルト、てんさい糖・塩麹、
溶いた卵を入れてよく混ぜる。
③最後に、米粉を加えて粉っぽさが
なくなるまで混ぜる。
④クッキングシートを敷いた
耐熱容器に流し入れてふんわりラップ
⑤600Wで3分→一度確認
⑥さらに1分追加（周りが固まって真ん中少しゆるくなる位まで）
足りなければ+30秒ずつ追加
⑦レンジの中で5分〜10分置いて余熱で仕上げる
⑧冷蔵庫で1〜2時間程冷やして完成。

【材料費】約399円
【カロリー】1ホール約420kcal（1/4切れ 約132kcal）

保存して、ぜひ作ってみてね🥣

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簡単でヘルシーなレシピを発信中！

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