年: 2025年

【焼くだけで完成✨厚揚げ肉巻き弁当】
冷凍ストックで“朝10分の時短弁当”🥢

忙しい朝、「おかずどうしよう…」って思う日も
未来の自分が助かる“冷凍ストック”があれば、
「おかずどうしよう…」って悩む朝がなくなります🥰

厚揚げ肉巻きに、
・彩りひじき
・エビと小松菜の味噌あえ
・キャベツと豚肉の塩蒸し
を合わせました🍱
※副菜レシピはこちら→@yun_bento

焼くだけなのに、しっかり美味しい。
忙しい日でも「できる範囲で」娘に笑顔を届けられる☺️
　
作り方はコメントを見てね🫶
未来のあなたの朝を少しでも楽にするヒントになりますように🌷
　

美味しそう✨と思ったら　
コメント欄に❤️を押してもらえたら
励みになります☺️

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フルタイムで働きながら、
忙しい朝も、自分を責めずに“できる範囲で”
「娘の笑顔につながるお弁当を作りたい」──
そんな想いで始めた冷凍ストック弁当作り。
　
お弁当作りの悩みを解決するレシピを
発信しています☺️

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さつまいも、蒸しても焼いても
「なんか甘くないな〜」って思ったことない？
実はこの“ひと手間”で、
びっくりするほど甘くなるの🍠✨
電子レンジだけでできるから、　
忙しい日にもぴったり♡

◾️材料（2〜3人分）
さつまいも…1〜2本（約280g）
水…300mlほど（保存袋で全体がつかる量）
塩…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ2
★無糖ヨーグルト…大さじ2
★白すりごま…大さじ1
★酢…小さじ1/2（またはレモン汁でも）
小ねぎ　適量
塩　お好み

◾️作り方
①さつまいもは、両端を除き、フォークで数カ所さしたら、ポリ袋にさつまいも・水・塩を入れて空気を抜き、縛り30分〜1時間おく。
② 水気を軽く切り、濡らしたキッチンペーパーとラップで包み、電子レンジ600Wで3分→200Wで8分加熱する。
③ 熱いうちにしょうゆを混ぜて下味をつける。
④ 少し冷めたら、酢、ヨーグルト・すりごまを加えて和え、小ねぎを散らし、お好みで塩をふる。

✅失敗しないポイント
◎ 電子レンジ600Wで3→200Wで8分加熱するとじっくり甘くなる。

◎しっとり系が好きな場合、色は少しくすむけど、加熱後、密閉容器に入れて置いておくとさらに甘さが増ししっとり🍠

✅冷蔵保存3日可能ですが、食べる時は温めた方がしょうゆの香ばしさやホクホクを味わえるよ🍠

疲れて食べにくい日にも、スルッと食べられる一杯🍜
とろっとやさしいあんが、体の芯からあたためてくれる✨
母の願いはただひとつ——
「少しでも元気が出て、また畳の上で思いっきり動けますように」💪

【材料】（2〜3人分）
・うどん…3玉
・豚バラ肉…150g
・白菜…1/8玉
・えのき…1袋
・ごま油…小さじ2
・水…400ml
・鶏ガラスープの素…小さじ2
・オイスターソース…小さじ1
・塩…少々
・水溶き片栗粉…適量（片栗粉大さじ1＋水大さじ2）

【作り方】
① 白菜とえのきを細切りにする。
② 鍋にごま油を熱し、豚バラを炒める。
③ 白菜・えのきを加え、塩をふってしんなりするまで炒める。
④ 水・鶏ガラスープ・オイスターソースを入れて2〜3分煮る。
⑤ 水溶き片栗粉でとろみをつけ、茹でうどんにたっぷりかける。

👉 ポイント：冷めにくく、疲れた体にスッと入るやさしい味。
ごはんにかけても美味しいです🍚✨

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にんじんに白だしをまぶして、レンチンするだけの料理です。あと1品おかずにいかがでしょうか。太さを均一にする事、加熱し過ぎない事(焦げ目がつくので)。もしも焦げ目がついてしまったら、指でつまめば取れます✌

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@茶々-u2l00