年: 2025年

はとむぎ茶寒天🌿

季節の変わり目は、気温や湿度の変化により肌荒れを起こしやすくなります。
そこで今回は肌を潤す美味しいスイーツを作りました。
はとむぎは新陳代謝を活性させて肌のハリや弾力の源となる繊維芽細胞を活発にする機能があり、はとむぎ茶寒天は血糖値の上昇抑制やデトックス作用に期待できます。

「はとむぎ茶寒天」

材料 4人分
・はとむぎ茶：500ml
・粉末寒天：4g
・甜菜糖：20g

作り方
1. お鍋にはとむぎ茶と寒天を入れ、寒天を煮溶かしてから砂糖を加える。
2. 粗熱をとり型に入れて冷まし、食べやすい大きさにカットする。

「はとむぎのシロップ」

材料 4人分
・ゆではとむぎ：40g
・乾燥白きくらげ：10g
・ハスの実：20個
・甜菜糖：30g
・水：400ml

作り方
1. 白きくらげとハスの実は水に浸けて戻し、柔らかく戻した白きくらげの石づきを切り取り、手で小さくちぎる。
2. お鍋に1. と残りの材料を入れて火にかける。
3. 沸騰したら弱火にして約10分コトコト煮て、冷ます。

はとむぎのシロップと、はとむぎ茶寒天を合わせて、はとむぎ薬膳スイーツが完成。お好きなフルーツを加えると、華やかになり美容効果も高まります✨

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その他のはとむぎレシピは書籍「はとむぎ薬膳美人レシピ」に掲載していますので、ぜひご覧ください📚弊社のHPやAmazon、オンラインショップ、全国書店にて販売しています。

「のり塩ハッシュドれんこん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。メイン食材はれんこんだけで作れる、お酒が進むおつまみレシピです。シャキシャキもちっとした食感と、青のりの風味があとを引くおいしさに！お好みの大きさに成形してアレンジしてみてくださいね！

【のり塩ハッシュドれんこん】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/113067

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・れんこん：250g
・青のり：大さじ1杯
・コンソメ：小さじ1/2杯
・塩：ひとつまみ
・片栗粉：大さじ3杯
・水：小さじ1/2杯
・サラダ油：適量

■作り方
0:03 1. れんこんは、1/3をすりおろし、2/3を5〜8mm角に切ります。
0:36 2. 青のり、コンソメ、塩を入れて混ぜ、さらに片栗粉、水を加えて混ぜ合わせます。
1:05 3. ラップで丸く成形します。
1:20 4. フライパンにサラダ油を深さ1〜2cmほど入れて熱し、③を入れます。両面色づくまで揚げ焼きして完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#れんこん
#おかずレシピ
#青のり

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BGM : MusMus

豚肉と野菜のホイル包み 味噌ごまソース🥓

材料（3人分）

味噌ごまソース🫕
• 熱湯 120ml（味噌を溶かす用）
• 味噌 大さじ2
• ポン酢 大さじ1
• シロップ 小さじ1
• すりごま 大さじ2
• ごま油 大さじ½
• 酒 大さじ1
• 塩・こしょう 少々

メイン🥓
• キャベツ 1/3玉（食べやすい大きさに切る）
• 豚肉スライス 300g
• えのき茸 1/2袋（またはお好みのきのこ）
• 青ねぎ 適量（小口切り）
• 酒 大さじ3（各ホイルに大さじ1ずつ）
• 水 150ml

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作り方🍳
1. ソースを作る
　熱湯120mlに味噌を溶かし、ポン酢・シロップ・すりごま・ごま油・酒を加える。塩こしょうで味を調え、よく混ぜ合わせておく。
2. ホイルに材料を詰める
　ホイルの上にキャベツ・きのこ・豚肉をのせ、3等分に包む。豚肉の上に塩こしょうを軽くふり、酒を各包みに大さじ1ずつかける。
3. 蒸し焼きにする
　ホイルをしっかり閉じてフライパンに並べ、水150mlを加える。フタをして弱〜中火で加熱し、豚肉と野菜に火が通るまで蒸し焼きにする。
4. 仕上げ
　ホイルを開け、用意した味噌ごまソースをかけ、青ねぎを散らして熱々をいただく。

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​⁠@Natchacooking

หมูห่อฟอยล์กับซอสมิโซะงา

วัตถุดิบ (สำหรับ 3 ที่)

ซอสมิโซะงา🫕
• น้ำร้อน 120 มิลลิลิตร (สำหรับละลายมิโซะ)
• มิโซะ 2 ช้อนโต๊ะ
• พอนซึ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไซรัป 1 ช้อนชา
• งาบด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา ½ ช้อนโต๊ะ
• สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย เล็กน้อย

ตัวหลัก🥓
• กะหล่ำปลี ⅓ หัว (หั่นชิ้นพอดี)
• เนื้อหมูสไลด์ 300 กรัม
• เห็ดเข็มทอง ½ ห่อ (หรือเห็ดชนิดอื่นตามชอบ)
• ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
• สาเก 3 ช้อนโต๊ะ (ใส่ในแต่ละห่อ)
• น้ำ 150 มิลลิลิตร

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วิธีทำ🍳
1. เตรียมซอส : ผสมน้ำร้อน 120 มิลลิลิตร กับมิโซะ คนให้ละลาย จากนั้นใส่พอนซึ ไซรัป งาบด น้ำมันงา สาเก และปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย คนให้เข้ากัน พักไว้
2. จัดวัตถุดิบในฟอยล์ : วางกะหล่ำปลี เห็ด และเนื้อหมูลงบนแผ่นฟอยล์ แบ่งออกเป็น 3 ห่อเท่าๆ กัน โรยเกลือพริกไทยเล็กน้อยบนเนื้อหมู และราดสาเกห่อละ 1 ช้อนโต๊ะ
3. ห่อและนำไปปรุง : พับฟอยล์ให้ปิดสนิท วางลงในกระทะ เติมน้ำ 150 มิลลิลิตรลงไป ปิดฝาและตั้งไฟอ่อนถึงกลาง ทิ้งไว้จนหมูและผักสุก
4. เสิร์ฟ : เปิดฟอยล์ ราดด้วยซอสมิโซะงาที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ

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材料（3人分）
材料
豚ロース肉　　　　　3枚
卵　　　　　　　　　5個
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
酒　　　　　　　　　適量
味塩こしょう　　　　適量
薄力粉　　　　　　　適量
パン粉　　　　　　　適量
サラダ油　　　　　　適量
温かいご飯　　　　　適量

＊カツ丼の煮汁
水　　　　　　　　　200cc
しょうゆ　　　　　　大3
みりん　　　　　　　大3
酒　　　　　　　　　大3
砂糖　　　　　　　　大1•5
ほんだし　　　　　　小1
こんぶだし　　　　　小1

①玉ねぎ（1/2個）を薄切りにしてフライパンできつね色になるまで炒める。煮汁を入れて少し煮たら火を止める。

②卵（4個) を溶きほぐしておく。

③豚ロース肉の筋を切って包丁の背でたたく。ミートハンマーでたたいたら形を整える。酒（少量）をかけて10分ほど置いて馴染ませる。

④豚肉に味塩こしょう，薄力粉，卵，パン粉の順につける。

⑤180℃のサラダ油で片面約2分ずつ揚げて食べやすい大きさに切る。

⑥フライパンに煮汁をお玉一杯半入れて煮立ったら切ったカツを入れる。卵を回し入れてフタをして少し煮る。卵をカツの上に少量かけてフタをして火を止める。

⑦温かいご飯の上にかけて刻みのりをかけたら完成。

☆スーパーで買った特売の安い肉も柔らかくなりました❣️ふわふわサクサクでめちゃ美味しいです😋　にしても最後丼にカツを乗せる時いつも苦労してます💦　カツ丼専用の鍋が欲しいな〜といつも思います😁

ご覧いただきありがとうございました😊🙏💕

チャンネル登録して下さり本当にありがとうございます🙏💕
いつも感謝しています🙏💕
チャンネル登録していなくても観て下さり本当にありがとうございます🙏💕
いつも感謝しています🙏💕

＃カツ丼　＃柔らかい肉　＃ミートハンマー　＃おいしい

禁断の悪魔飯
辛ラーメン魔改造レシピ

【レシピ】
辛ラーメン 1袋
ニラ　　　　　30g
ごま油　　　　大さじ1
豚小間切れ　　100g
卵黄　　　　　1個
創味シャンタン　4cm
豆板醤　　　　4cm
一味唐辛子　　適量
ごま　　　　　適量
水 550cc
#辛ラーメン#魔改造#アレンジレシピ

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作り方と材料はこちら👇

いつでも見返せるように【保存】がおススメ！
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今回は冬瓜・鶏ひき肉・白だしで
あっさり食べたい！！

しかし！！
これだけだとやさしすぎてなんか物足りない・・・

そんな時はにんにくで深みを出して
最後に“塩”をふたつまみ！

これでやさしい中にも味がしっかり感じられ
とろみをまとった冬瓜がなんとも美味しく…✨

軽やかだけど旨みしっかり。

ほっこりやさしいけど
物足りなさゼロの冬瓜レシピです🍲

※ちなみに、冬瓜の代わりに大根でも美味しくできます。
　その場合厚さは1㎝程度に切ってください。

今回の白だしは『ヤマキ　割烹白だし®』を使用しています。

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【やさしいだけじゃない　冬瓜のそぼろ煮】

（材料）
冬瓜　　　500g位
鶏ひき肉　150g
にんにく　1片　
●水　　　　100CC
●白だし　　大さじ2
塩　　　　２つまみ

★片栗粉　大さじ1
★水　　　大さじ2

（作り方）
1．冬瓜は種をとり、1.5cm位の厚さに切り、皮を落とす
　　一口大の大きさに切る。
2.　にんにくを潰す（みじん切り、スライスでも可）
3.　鍋に1.2を入れ、上から鶏ひき肉を入れ、●も入れて
　蓋をして弱火寄りの中火で6分火にかける。
4．蓋を開け、ヘラで鶏ひき肉をざっくり切り分け
　　塩をふりかけて全体を混ぜて1.2分煮る。
5．味見してOKだったら火を止め、★の水溶き片栗粉を回し入れて全体を混ぜる。
　（味が足りなければ少しずつ塩を足してください）

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ここまで読んで下さりありがとうございます
ふみです･ᴗ･

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＃手間ナシ＃簡単副菜＃あと一品＃冬瓜＃冬瓜そぼろ煮＃鶏ひき肉#PR

作った事を後悔する！
白米消えて
秒で完食！！
豚こま肉でも柔らか〜く

＼ふんわり豚玉丼／

📝レシピ
✳︎豚こま肉　800㌘
✳︎卵　5個

✴︎片栗粉　大さじ4

⚪︎オイスターソース　大さじ3
⚪︎しょうゆ　大さじ3
⚪︎みりん　大さじ3

小ネギやごまをかけると美味しい😋

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