年: 2025年

【ちくわとごぼうの磯辺揚げ】
〖材料〗
○ちくわ　2本
○ごぼう　1本
⁡
◎小麦粉　大さじ1
◎青のり　大さじ1
◎塩　2つまみ
⁡
◻︎ごま油　大さじ1
⁡
〖作り方〗
①ちくわは斜めにカット。
②ごぼうは皮を剥いて少し厚めに斜め切り。
③袋に①②をいれ、◎を加えシャカシャカ振る。
④フライパンにごま油をひいて、③を並べて両面焼いて完成。
⁡
＊お好みで、塩、マヨネーズなどで召し上がれ🍴

栄養満点で家族みんなが大好きな「鮭」を使った人気レシピ10選をご紹介！
焼くだけじゃない、炒め物・煮物・揚げ物・パスタまで、毎日の献立に役立つ鮭レシピをまとめました。
お弁当のおかずや夕食のメインにもぴったり。
「鮭 レシピ」「鮭 おかず」「鮭 簡単レシピ」で検索中の方におすすめの動画です。
鮭の魅力を最大限に活かした、簡単で美味しいアイデアをぜひ参考にしてください！

【鮭活用レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1 鮭の甘辛ごま照り焼き
https://macaro-ni.jp/103425 0:00:04
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・生鮭：4切れ
・塩：少々
・酒：大さじ1杯
・片栗粉：適量
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 穀物酢：大さじ2杯
・白いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

2 鮭ときのこの味噌クリームうどん
https://macaro-ni.jp/103479 0:01:47
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・冷凍うどん：2玉
・生鮭：1切れ
・しめじ：50g
・味付塩こしょう：少々
・牛乳：180cc
・合わせみそ：大さじ1杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量

3 鮭と舞茸の炊き込みご飯
https://macaro-ni.jp/129203 0:02:37
■調理時間：60分
■材料（4人分)
・米：2合
・生鮭：2切れ
・酒：大さじ1杯
・まいたけ：1パック(100g)
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯
・水：2合目の目盛りまで
＜トッピング＞
・バター（有塩）：20g
・大葉：4枚

4 鮭フライ
https://macaro-ni.jp/163824 0:03:43
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・生鮭：2切れ(180g)
・味付塩こしょう：少々
・小麦粉：適量
・溶き卵：1個分
・パン粉：適量
・サラダ油：適量
＜タルタルソース＞
・卵：1個
・玉ねぎ：30g
・砂糖：小さじ1杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・マヨネーズ：大さじ3杯
・レモン果汁：小さじ1杯

5 鮭とこんぶのクリームパスタ
https://macaro-ni.jp//70521 0:05:16
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：180g
・昆布巻き(鮭)：150g
・玉ねぎ：1/2個
・牛乳：150cc
・生クリーム：100cc
・塩：小さじ1/4杯
・こしょう：少々
・しょうゆ：小さじ1杯
・オリーブオイル：大さじ1杯

6 鮭とじゃがいものコンソメバター炒め
https://macaro-ni.jp/102953 0:06:05
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・生鮭：2切れ
・塩：少々
・こしょう：少々
・小麦粉：適量
・じゃがいも：1個(190g)
・酒：大さじ3杯
・コンソメ：大さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1杯
・バター（有塩）：10g
＜トッピング＞
・パセリ：適量
・粗挽き黒こしょう：適量

7 鮭の天むす風おにぎり
https://macaro-ni.jp/103393 0:07:38
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・生鮭：1切れ(80g)
・塩：少々
・こしょう：少々
・小麦粉：適量
・酒：小さじ1杯
・みりん：小さじ1/2杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1/2杯
・ごはん：400g
・天かす：20g
・焼き海苔：適量
＜トッピング＞
・大葉：適量

8 鮭の塩昆布ホイル焼き
https://macaro-ni.jp/103398 0:09:41
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・生鮭：2切れ
・塩：少々
・こしょう：少々
・酒：小さじ2杯
・玉ねぎ：1/4個
・にんじん：30g
・まいたけ：1パック(100g)
・塩こんぶ：10g
・バター（有塩）：10g
・小口ねぎ：適量

9 鮭ときのこの海苔バターしょうゆ炒め
https://macaro-ni.jp/103998 0:10:44
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・生鮭：2切れ
・味付塩こしょう：少々
・小麦粉：適量
・エリンギ：1パック(100g)
・しめじ：1パック(100g)
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：小さじ4杯
・青のり：大さじ1杯
・バター（有塩）：10g
・オリーブオイル：大さじ1杯
＜トッピング＞
・バター（有塩）：適量
・粗挽き黒こしょう：適量

10 鮭の照り焼き
https://macaro-ni.jp/113054 0:12:13
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・生鮭：2切れ(180g)
・酒：小さじ1杯
・塩：少々
・小麦粉：大さじ1/2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ2杯
・大根おろし：20g
・大葉：2枚

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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【歴めし】こと歴史再現めしは歴史のある食文化を現代に再現しています。

今回は江戸東京野菜を使って江戸時代の庶民が食べていた漬物を再現してみました。

江戸東京野菜とは、江戸時代からの野菜文化を継承し、種苗が自給、近隣の種苗商により確保されていた在来野菜。
現代の野菜とは一味違う、土地に根ざした深い味わいがある野菜。

そんな江戸東京野菜を活かした料理、保存の知恵、そして食卓に込められた工夫。
質素ながらも、そこには現代の私たちが忘れがちな、食材への感謝の心と豊かな感性が息づいていました。

教科書には載らない当時の人々の生き様を、歴史ある野菜から感じてみませんか？
ぜひ、最後までご覧ください！

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▼お品書き
00:00 冒頭
00:36 寺島茄子の蓼漬け
02:48 滝乃川牛蒡の味噌漬け
04:57 谷中生姜の酢醤油漬け
06:39 後関晩生小松菜の浅漬け
08:18 金町こかぶの三杯酢漬け
10:34 実食

▼出典
新編武蔵風土記稿巻之２５葛飾郡之６
国立公文書館デジタルアーカイブ　https://www.digital.archives.go.jp/img/5234740

『東京風景』,小川一真出版部,明44.4.
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/764167

『素人庖丁』(国文学研究資料館所蔵)
国書データベース，https://doi.org/10.20730/200021953

#再現
#江戸時代

☻こんにちは。
・一品でも豪華
・準備〜完成まで30分
・ワンパンでパパッと時短
・洗い物が少ないから朝ラク

手軽に美味しく、体にも良い食生活を♪

▼材料▼
【エビぷりニラ饅頭弁当】
・鶏ミンチ 200g
・ニラ 1束
・エビ(冷凍) 100g
(大6尾ほど)
・えのき 1袋
・焼売の皮 15枚
・ごま油 大1/2
・水 50ml
〈下味〉
・鶏ガラ 小1/2
・減塩しょうゆ 小1/2
・オイスターソース 小1/2
・生姜すりおろし 小1/2
・にんにくチューブ 2cm

【30分で作る手順】
①材料を全部出す
②ニラを細かく切り、ボウルに入れる
　えのきを細かく切り、ボウルに入れる
　エビを小さく切って、ボウルに入れる
　下味調味料を全部ボウルに入れる
　(生姜すりおろしはチューブでもいいですが
　 風味は全然違います)
　鶏ミンチもボウルへ→よーく混ぜる
③焼売の皮に肉だねを結構多めに乗せ
　丸く包む。この時肉だねは、はみ出していて
　大丈夫
④フライパンにごま油を熱し、肉が見えている側
　を下にして並べ、焼いていく
　→底面に焼き色がついたら、水を入れフタする
　→弱火4分後、フタを外し
　　汁気が飛ぶまで焼く
⑤卵を溶き、白だし・マヨネーズを加える
⑥軽く洗ったフライパンにサラダ油を熱し
　卵を流し入れる
　→5～6回、渦を巻くように混ぜ
　　真ん中に寄せ、形をそれとなく整える
　→ひっくり返し、両面焼けたら完成

♪Music Creator
MATSU / Audiostock

【小学２年生でもできるレシピ】明太パスタ

今日はお兄ちゃんのために明太パスタを作ったよ🍝

◆材料◆
パスタ麺
バター
しそ
のり
塩
しょうゆ
明太子
※全て適量

◆作り方◆
①パスタ麺を茹でる
②調理バサミでしそとのりを切る
③②に明太子、塩、醤油、バターを入れる
④③に茹で上がったパスタ麺を入れて、混ぜて完成

#ゆうちゃんねる#ゆうちゃん#小学２年生#明太パスタ

#トチャンTV #vlog #料理動画 #簡単レシピ #飯テロ #舞茸レシピ #お弁当おかず #無臭調理法 #japaneserecipes

【衝撃の舞茸テク！お弁当に入れても臭わない！？】

今回は、舞茸の独特なニオイが気になる方に向けて、ニオイを激減させて美味しく仕上げる裏ワザ調理法をご紹介します！

「お弁当に入れたいけど、ニオイが気になって…」
「子どもや家族が舞茸を嫌がる…」
そんなお悩みを解決する、誰でも簡単にできる方法です！

舞茸の香りを和らげながら、うま味はしっかりキープ！
冷めても美味しく食べやすいので、お弁当にもぴったりです🍱
ぜひ最後までご覧ください✨

📌 こんな方におすすめ
・お弁当によくきのこを入れる方
・舞茸のニオイが苦手な方
・時短で簡単におかずを作りたい方
・家族の健康を意識している方

【レシピ】
1.舞茸100グラム前後、ちぎって耐熱容器で3分30～4分(500Wの場合)チンする。
2.マヨネーズと醤油を大さじ1ずつ(まあ量はお好みで)入れてかき混ぜる。
(この時一味や七味を適量混ぜても美味い)

📚 関連動画もぜひチェック！
↓

🎬 最後まで観てくれて、そしてここを読んでくれて、本当にありがとうございます！最高です✨

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