年: 2025年

【まぜそば】
〖材料〗
○焼きそば　2袋
○合い挽き肉　200g
○ニラ　2束
⁡
○ごま油　大さじ1
◎砂糖　大さじ1
◎醤油　大さじ1
◎酒　大さじ1
◎オイスターソース　大さじ1
◎豆板醤　小さじ2
⁡
◉水　大さじ2
◉醤油　大さじ2
◉みりん　大さじ2
◉鶏ガラスープの素　小さじ2
◉けずり粉　小さじ2
◉ラー油　小さじ1
◉にんにく　小さじ1/2
⁡
トッピングはお好みで/
◻︎小ネギ
◻︎刻み海苔
◻︎卵の黄身
◻︎糸唐辛子
◻︎けずり粉
⁡
〖作り方〗
＊◉の調味料を合わせておく。
①ニラをみじん切り。
②ごま油でひき肉を炒める。
③②に◎の調味料をいれ炒める。
④焼けたら一旦お肉は取り出し、そのままのフライパンで焼きそばを炒める。
⑤あらかじめ合わせておいた◉の調味料を④にいれ、汁を吸いすぎないようサッと炒める。
⑥お皿に、焼きそば→ひき肉→ニラの順で盛り付ける。あとはお好みのトッピングをのせて完成。
⁡
＊辛いのが苦手な人は豆板醤の代わりにコチュジャンを使うとマイルドに。ほとんど辛くない(ラー油もなしで)
＊けずり粉がない場合はだしの素でも🙆‍♀️(だけど圧倒的にけずり粉のが香りが良い！)
＊麺はモチっとした太麺がおすすめ！
⁡

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手を汚さず、下ごしらえが20分で完了⏰
ピーマンの肉詰めです🫑
隙間時間で冷凍ストックできるのは、とってもありがたい🥹

お弁当にもかわいいサイズがお気に入り💕

朝は蒸し焼きにしている間に、小分け冷凍の副菜をチンするだけだから、15分でお弁当完成です🍱

副菜の投稿はこちら↓
https://youtube.com/shorts/VJStIrKl-hs?si=lCXHYsqoeyxVbOXb

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【ピーマンの肉詰め🫑】25個〜26個ほど
《材料》
・ピーマン　　　　　中12個
・玉ねぎ　　　　　　1玉
・合い挽き肉　　　　600g
・片栗粉　　　　　　大さじ2
◎塩　　　　　　　　小さじ1
◎胡椒　　　　　　　適量
◎粗挽きガーリック　お好みで
・水　　　　　　　　大さじ1
　（蒸し焼きにする時に使用）

◉ソース…お弁当用2個分
・ケチャップ　　　　大さじ2
・中濃ソース　　　　大さじ1
※ウスターソースでも。中濃ソースは少し甘味ととろみがあります。

《作り方》
◉下ごしらえ◉
①厚めの袋に挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、◎を入れ、もみながらよく混ぜる。
②輪切りにしたピーマンをビニール袋に入れ、片栗粉を加えて、ピーマンに片栗粉がまんべんなくつくように袋を振る。
③①タネの袋の端を、切り口3〜4㎝あたりで切り落とし、ピーマンにタネを詰めていく。
④肉詰めしたピーマンを冷凍保存袋に入れ、冷凍庫へ。（お弁当用はラップで個装してから冷凍袋へ）
　
◉食べる時◉
①熱したフライパンに軽く油をしき、冷凍のピーマンの肉詰めを入れ、水を加えて蓋をし弱火で蒸し焼きにする。
②数分後、裏返し、再び蒸し焼きに。
②肉に火が通ってきたら蓋を取り、水気があれば水分を飛ばした後、ソースを回しかけからめたら完成。

✍️ポイント
※焼きすぎるとお肉が縮み、ピーマンが剥がれやすくなるけど、剥がれた隙間にソースが絡むので、それはそれで美味しいです🤭

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最後まで見てくださりありがとうございます☺️

手間をかけずにちょっとの工夫で、娘がよろこぶお弁当レシピを紹介しています。

保存して作ってみてね🙌
　
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– @yun_bento
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【鉄板親子丼】
※この動画は、8本で構成されており、動画下部の『関連動画』より、ループで全行程①~⑧をご覧になれますので、是非お楽しみください。

《材料》
鶏もも肉…120g
アジシオ…適量
玉ねぎ…60g
ご飯…200g
卵…2個
三葉…1/4袋
鰹粉…2g
醤油…小さじ4
みりん…大さじ2
味の素…4振り
砂糖…小さじ1/4
水…大さじ1

【作り方】
①鶏もも肉120gにアジシオを振り、スライスした玉葱60gとともに焼く
②器に鰹粉2g、醤油小さじ4、みりん大さじ2、味の素4振り、水大さじ1、砂糖小さじ1/4を入れ、よくかき混ぜたタレを作る
③フライパンに油を引いて熱したら、ご飯200gのせ、その上に炒めた鶏肉と三葉1/4袋のせたら、卵2を個を割り、そこにタレをかけ、蓋をして蒸し焼きにし、そのまま召し上がれ
④召し上がる際、フライパンをさらに熱して、卵を崩しながら半熟にして食べても、とっても美味しいです！

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【鉄板親子丼】
※この動画は、8本で構成されており、動画下部の『関連動画』より、ループで全行程①~⑧をご覧になれますので、是非お楽しみください。

《材料》
鶏もも肉…120g
アジシオ…適量
玉ねぎ…60g
ご飯…200g
卵…2個
三葉…1/4袋
鰹粉…2g
醤油…小さじ4
みりん…大さじ2
味の素…4振り
砂糖…小さじ1/4
水…大さじ1

【作り方】
①鶏もも肉120gにアジシオを振り、スライスした玉葱60gとともに焼く
②器に鰹粉2g、醤油小さじ4、みりん大さじ2、味の素4振り、水大さじ1、砂糖小さじ1/4を入れ、よくかき混ぜたタレを作る
③フライパンに油を引いて熱したら、ご飯200gのせ、その上に炒めた鶏肉と三葉1/4袋のせたら、卵2を個を割り、そこにタレをかけ、蓋をして蒸し焼きにし、そのまま召し上がれ
④召し上がる際、フライパンをさらに熱して、卵を崩しながら半熟にして食べても、とっても美味しいです！

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めちゃ美味しかったです🤤✨️

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