.@kojimai_gohan しのばせ麹ママです😊スーパーに行かなくても作れる＼買い足し不要の“10分しのばせ麹ごはん”／日々、発信しています📮✨.＼これ知らないと損する✨ほぼもやし神レシピ／安くてつい買っちゃう、もやし。炒めても脇役になりがちで、“夕飯のメイン”にならないこと多くないですか？でもこの 豚もやしレンジ蒸し は、ほぼもやしなのに家族が喜ぶ立派なメインおかずに変身します🍳しかも電子レンジだけで簡単！時短で節約にも◎⸻材料（2〜3人分）• もやし … 1袋（約200g）• 豚バラ薄切り … 小さめ1パック（約100g）• 薬味（ネギ・白ごま・大葉・海苔など） … 適量タレ（基本形）• 醤油麹 … 小さじ2• 酢 … 小さじ1• ラー油 … 少し✨アレンジ• マヨネーズを混ぜてコク旨に• ごまだれで濃厚に• ポン酢でさっぱり、豆板醤ピリ辛でも◎• レモン汁も入れるのもオススメ♪⸻作り方1. 耐熱皿にもやしを広げ、豚肉を少しのせる。2. さらにもやし→豚肉と重ね、2〜3段にする。3. ふんわりラップして、電子レンジ500Wで約5分加熱。（お肉の色がまだピンクなら1分ずつ追加してね）4. 加熱後、ラップをしたまま水分を切る。5. タレをかけ、薬味をのせたら完成✨⸻🍴 ポイント• 一皿ずつ作れるから、帰宅時間がバラバラな家族でも対応できる。•ラップしたまま冷蔵庫に入れておけば、食べる直前にチンするだけ。•お肉少なめでも、もやしでボリュームしっかり。•節約なのにちゃんとメインになる“ほぼもやしレシピ”。•大皿でいっぱい作ってもいいし、1人1皿で1人ずつ好きな味に出来るのもオススメポイント♪
年: 2025年
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「湯引き鱧(ハモ)の丼」と「鱧(ハモ)の出汁みそ汁」、いただきます
買ってきた骨切りした鱧(ハモ)
出汁で湯引き
切る
残った出汁に豆腐、味噌出来上がり
湯引きした鱧(ハモ)は大体冷やして梅肉ソースが定番だが、山椒効かせたうなぎのタレでもいい気がしてきた、とにかく美味い
適当に湯引きしただけでも、いい意味で硬さと弾力あるし、脂が無いヘルシーなうなぎ的な雰囲気がある#料理動画 #料理撮影 #料理男子 #めしテロ #ショート #shorts
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革命的 ロースト茄子
ロースト茄子【オーブンにおまかせ🍆】
スティック状に切った茄子をオイル＆粉チーズで絡めて焼くだけ！
香ばしさとチーズのコクで、ついつい手が止まらないおいしさ✨ヨーグルト入りのさっぱりディップソースを添えれば、
副菜にもおつまみにもぴったりの一皿に👌⸻
【材料（3〜4人分）】
＜茄子＞
・茄子：6〜8本
・オリーブオイル：50cc
・炒りごま：大さじ4
・粉チーズ：大さじ4＜ディップソース＞
・マヨネーズ：大さじ2
・ヨーグルト：80g
・ハーブソルト：大さじ1
・レモン汁：小さじ1⸻
【作り方】
1. 茄子をスティック状に切る
2. オリーブオイル・ごま・粉チーズを混ぜて絡める
3. オーブン200℃で25分こんがり焼く
4. ディップソースを混ぜて添えたら完成！⸻
💡ポイント
・オーブンに入れたら“ほったらかし”でOK
・ディップソースで味変できるから飽きずに楽しめる
・家族から「また作って！」の声が出るやみつき副菜🙌⸻
👨🍳 3児のパパ（6歳・4歳・1歳）｜41歳
料理経験ゼロ → 今は我が家のごはん担当🍳
「今日なに作ろう…」って時に使えるレシピ発信してます！📷Instagram → @ken_raku_recipe
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