年: 2025年

【材料】
豆腐　　　　90ｇ
米粉　　　　大さじ１
ラカント　　小さじ２
抹茶　　　　小さじ１

【作り方】
①豆腐をボールにいれ、なめらかになるまで混ぜる。
②残りの材料を入れ、よく混ぜ、ラップを敷いた器に流しいれる
③電子レンジ600ｗで１分半加熱し、粗熱が取れたら冷蔵庫で２時間～ひやす。

「おいしeレシピカード」公式お料理動画です。
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鶏モモと野菜のごちそうオーブン焼き
【ほったらかし・見映え◎】

切って並べてオーブンにおまかせ！
外はカリッ、中はジューシーな鶏モモと、野菜の旨みがギュッと詰まった一皿です🍗
特ににんじんの甘さは感動レベル🥕 粉チーズ＆オリーブオイルで香ばしく仕上げます✨

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【材料（2〜3人分）】
• 鶏モモ肉：2枚（フォークで穴をあける）
• にんじん：2本（縦4等分）
• じゃがいも：3個（くし形）
• なす：1〜2本（縦半分）
• オリーブオイル：適量
• 粉チーズ：適量
• ハーブソルト：適量

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【作り方】
1. 天板にオリーブオイルと粉チーズをひき、切った野菜を並べる
2. 上からもオイル＆粉チーズをかける
3. 鶏モモを皮目上でのせ、ハーブソルトとオイルをかける
• 鶏モモの横にじゃがいもを置くと、鶏の脂を吸って美味しさUP
4. オーブン220℃で20分 → 焼き加減を見てさらに10分加熱
5. 鶏モモがこんがり焼けたら完成！

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💡 ポイント
• オーブンに入れたら放置でOK、メインも副菜も同時に完成
• 粉チーズはたっぷりめがコクの秘訣
• 野菜は季節のものでアレンジ自由

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👨‍🍳 3児のパパ（6歳・4歳・1歳）｜41歳
料理経験ゼロ → 今は我が家のごはん担当🍳
「今日なに作ろう…」を解決するレシピを発信中！

📌 気になったら【保存】して、今週のおかずにぜひ！
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久しぶりの常備菜の作り置き動画です！
夏休みやお盆と休みが多い夏にぴったりの、これがあれば朝昼晩のご飯の準備が楽になる常備菜、6品を作りました。
どれも簡単なレシピになっていますので、作っていただけたら嬉しいです🌿

🔖タイムコード
0:00 オープニング
0:40 緑野菜の海老あんかけ
3:22 きゅうりと切り干し大根の塩昆布和え
4:52 ズッキーニと梅干しのマリネ
6:43 丸ごとトマトと夏野菜のだし漬け
10:04 粒マスタードのポテトサラダ
12:44 スパイシー鯵の焼きびたし

👨‍🍳作り置き6品材料
※下茹で等の調味料は分量外です。
※炒め油や揚げ油は記載していません。

■緑野菜の海老あんかけ
　小松菜　　　　　　　　　1袋
　ブロッコリー　　　　　　1個
　海老　　　　　　　　　　100g
　長芋　　　　　　　　　　50g
　A　出汁　　　　　　　　 300ml
　A　みりん　　　　　　　 大さじ2
　A　薄口醤油　　　　　　 大さじ2弱　　　　　　　　
　A　塩　　　　　　　　　 ふたつまみ
　片栗粉　　　　　　　　　大さじ1.5
　水　　　　　　　　　　　大さじ1.5
　※冷蔵保存：約2～3日

■きゅうりと切り干し大根の塩昆布和え
　きゅうり　　　　　　　　2本
　切り干し大根　　　　　　25g
　ツナ缶　　　　　　　　　1缶（70g）
　A　鶏がらスープの素　　 小さじ2
　A　レモン汁　　　　　　 大さじ1
　A　塩昆布　　　　　　　 10g
　　※冷蔵保存：約3～4日

■ズッキーニと梅干しのマリネ
　ズッキーニ　　　　　　　2本
　A　梅干し 　　　　　　　3個
　A　はちみつ　　　　　　 小さじ1
　A　醤油　　　　　　　　 小さじ1
　A　オリーブオイル　　　 40ml
　※冷蔵保存：約2～3日

■丸ごとトマトと夏野菜のだし漬け
　トマト（小）　　　　　　4個
　茄子　　　　　　　　　　5本
　ししとう　　　　　　　　6本
　黄パプリカ　　　　　　　1個
　針生姜　　　　　　　　　2かけ分
　A　出汁　　　　　　　　 500ml
　A　みりん　　　　　　　 大さじ3
　A　薄口醤油　　　　　　 大さじ2
　A　塩　　　　　　　　　 ふたつまみ
　※冷蔵保存：約3～4日
　
■粒マスタードのポテトサラダ
　じゃがいも（大）　　　　2個
　きゅうり　　　　　　　　1.5本
　人参　　　　　　　　　　1/3本
　紫玉ねぎ　　　　　　　　1/4個
　ゆで卵　　　　　　　　　2個
　ハム　　　　　　　　　　5～6枚
　A　マヨネーズ　　　　　 60g
　A　砂糖　　　　　　　　 小さじ1
　A　酢　　　　　　　　　 小さじ1
　A　牛乳　　　　　　　　 大さじ1
　A　塩　　　　　　　　　 4つまみ
　A　胡椒　　　　　　　　 少々
　A　粒マスタード　　　　 小さじ2　　
　※冷蔵保存：約2～3日

■スパイシー鯵の焼きびたし
　鯵（3枚におろしたもの） 4枚
　A　カレーパウダー　　　 適量
　A　塩　　　　　　　　　 適量
　A　胡椒　　　　　　　　 適量
　レンコン（輪切り）　　　5枚
　長芋（輪切り）　　　　　5枚
　ズッキーニ（輪切り）　　7枚
　B　出汁　　　　　　　　 大さじ4
　B　米酢　　　　　　　　 大さじ2
　B　砂糖　　　　　　　　 小さじ1弱
　B　薄口醤油　　　　　　 大さじ1　　　　　　　　　　
　※冷蔵保存：約3～4日
　　

📝使用しているキッチンツール
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🍽過去の作り置きは、下記の「作り置き」再生リストをご覧ください♬

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この動画は、ある漫画作品の中に登場する印象的な料理シーンから着想を得て、
私なりにアレンジ・再現した「魚ニソー丼」です。
物語では、鉄砲玉の主人公に兄貴分が母のレシピを聞き、
娑婆で食べる最後の丼として振る舞う…という情景が描かれています。
安価な食材でも、知恵と愛情があれば、生涯心に残る一杯になる──
そんな想いを込めて作りました。

※原作の雰囲気を参考にしたインスパイア作品であり、映像や素材に原作の画像は使用していません。

#賄い飯
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桃の色を綺麗に保つ裏技🍑✨
冷水200ml＋砂糖大さじ1＋レモン汁大さじ1
混ぜて冷蔵庫で5分

むくみ対策にも◎
桃のカリウムは余分な塩分を外に出してくれるから
脚スッキリケアにもぴったり👣
缶詰より生のほうが1.5倍効果💛

✿材料（2人前）
□ 桃…1個
□ 水切りヨーグルト（オイコス・パルテノ・ギリシャヨーグルト）
□ はちみつ（アガベシロップ）
□ ゼロシュガークッキー
□ 色止め水（冷水200ml＋砂糖大さじ1＋レモン汁大さじ1）

✿手順
1 お湯を沸かす
2 桃を30秒茹でる
3 冷水にとり冷やす
4 皮を手でむく
5 お尻側に十字切込み
6 種をくり抜く
7 色止め水を作る
8 桃を5分以上冷やす
9 ヨーグルトを詰める
10 クッキーにのせ、シロップをかけて完成