年: 2025年

スリランカ料理のポルサンボル！
ココナッツで作る美味しいふりかけ🥥
本来モルディブフィッシュというマグロを乾燥させて固くさせた物を使いますが、身近な鰹節で代用します🐟
ごはんともばっちりいけます✨
真っ赤になるほど唐辛子を入れたりしますが好みでどうぞ🌶🔥
スパイスカレーの付け合わせにも！

＜材料＞1人前
ココナッツファイン 60g
鰹節 5g
たまねぎ 80g
チリパウダー 小さじ1/2
レモン果汁 小さじ2
塩 小さじ1~1/2

〈作り方〉
①ココナッツを香りが出るまで炒る
②材料を全て混ぜたら完成
※ミキサーでやる場合、玉ねぎはそこまで小さく切らなくても大丈夫です

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袋でもみこむだけで、味しみしみの塩豚カルビ丼が完成！

フライパンで焼くだけなのに、ご飯がとまらない旨さです。

【袋で簡単味付け！絶品塩豚カルビ丼】

【材料】

豚バラ肉焼肉用 150g

ごま油 大さじ1

にんにくチューブ 2cm

しょうがチューブ 2cm

鶏ガラスープの素 小さじ1

塩・黒こしょう 適量

ご飯 一膳

お好みでネギ 少々

【作り方】

① 袋に豚バラ肉、ごま油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、鶏ガラスープの素を入れてよくもみこむ

② 30分ほどつけ込んだら、フライパンを中火で熱して豚肉を並べ、黒こしょうをふって焼く

③ 火が通ったらご飯にたっぷり盛りつけ、お好みでネギをのせて完成

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＼レンジで2分半！／
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【簡単ナムル】
材料　
・小松菜　1/2袋
・もやし　1/2袋
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⚪︎鶏ガラスープの素　小さじ1
⚪︎醤油　小さじ2
⚪︎ごま油　大さじ1
⚪︎いりごま　適量
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小松菜はよく洗い2-3センチ幅に切る。
もやしも水洗いしておく。
耐熱容器にもやし、小松菜を入れラップをしレンジで2分半（600w）
できたらしっかり水気を切り、⚪︎を加え混ぜたら完成！
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