年: 2025年

✎*┈┈┈┈┈┈
⚪︎ 茄子　1本
⚪︎ 片栗粉　大さじ2
⚫︎にんにく　少々
⚫︎しょうが　少々
⚫︎麺つゆ　大さじ1.5

①茄子を乱切りにする。（唐揚げっぽく）※茄子嫌いの為には皮を剥いた方が食べやすいよ。
②ポリ袋に茄子と材料を入れて揉み込む。
③片栗粉を入れてふりふり。
④油であげる。

揚げたてをほおばりたい、
にんじんの春巻きのレシピをご紹介します。
真っすぐに、その甘みや香りが感じられます。
味に奥行きが出るよう、
にんじんと相性のいいクミンを加えました。

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にんじんの春巻き
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季節のお野菜メモ📝「春のにんじん」
冬の寒さを越えて、
暖かな気候で一気に生育する春のにんじん。
柔らかくみずみずしい食感と、
特有の香りが感じられます。
細切りにしたり、
ピーラーで薄くスライスすると、
香りがさわやか。
春巻きのほか、サラダにも。

ポイント
にんじんは細く切ることで、
パリっと揚がった皮とよくなじみ、
断面もきれいに仕上がります。
焦げないように気をつけながら、
にんじんがほくほくとした
食感になるまで揚げると、美味しくいただけます。

材料（約8本分）
にんじん　小1本
クミンパウダー（またはホール。カレー粉でも）　小さじ1/2
塩　少々（3つまみ程度）
春巻きの皮　8枚程度
油　適量

つくり方（調理時間：約15分）
1）にんじんは好みの長さの細切りにします。

2）1をボウルに入れ、クミンパウダー、
塩を加えて全体になじませます。

3）春巻きの皮を一枚広げ、
2のにんじんを横向きに並べ、包みます。
きつめにしっかりと巻きましょう。

4）鍋に油を熱し、高温になりすぎないように
気を付けながら揚げます。
全体がこんがりきつね色になったら、
キッチンペーパーをしいたお皿などに取ります。

揚げたてのおいしさを、
ひとくち頬張ってみてくださいね。
冷めてもおいしいので、お弁当にも。

＜スタッフの試食コメント＞
友人とのピクニックにも
持って行ったのですが、
調味料の少なさに驚いていました。
春巻きは具材の準備に
時間がかかるイメージだったので、
このシンプルさは目から鱗。
クミンをナツメグやコリアンダーに変えてみたり、
アレンジも楽しみたいです。

旬のお野菜を巻くだけの
春巻きが大好きなのですが、
こちらはクミンがいいアクセント。
具材には、新玉ねぎや菜の花もおすすめ。
中はみずみずしくて、お塩をつけるだけで絶品です。
山菜や新じゃがもおいしい！　
いろいろなお野菜で試してみたいです。

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ソースとんかつおにぎらず🐷🍙

目に留めていただきありがとうございます🌼

忙しい朝は冷食様に頼ってお弁当作って
ピクニックに行くー💪🏻💕
冷食シリーズ3種類めだったけど、こちら家族内で大ヒットでした🌈✨

《材料》

■ご飯　　　　　　160g(お茶碗1杯)
■海苔　　　　　　1枚
■ソースとんかつ　2個
■キャベツ　　　　お好きな量
■マヨネーズ　　　適量

《作り方》

①ソースとんかつを電子レンジで温める
②耐熱容器に太めに千切りしたキャベツを入れて電子レンジ500wで1分加熱
③ラップの上に海苔をしいて
ご飯半量→具材→ご飯半量の順にサンドし海苔とラップで包んだら完成

ぜひ作ってみてください🥰

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簡単レモンチーズケーキ🍋🧀

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ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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ごぼう天風うどん

■材料
・鶏ミンチ　30g
・ごぼう　40g
・揚げ玉　適量
・冷凍うどん　1玉
（米油　小さじ1で和える※サラダ油でも可）
・水　250cc
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ1
・めんつゆ（3倍希釈）大さじ2
・和風顆粒だし　小さじ1/2
・醤油　小さじ1/3
・塩　小さじ1/5
・一味唐辛子　適量

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.ごぼうをささがきにして、サッと水洗いして水気を切っておきます
3.冷凍うどんを袋の表示通りにレンチンして、水洗いして水気を切っておきます
4.フライパンにごま油を引いて、鶏ミンチとごぼうを炒めます
5.ごぼうがしんなりしたら、水と調味料を入れます
6.沸いたら火を止めて、熱いうちにスープジャーに移して、一味を振ります
7.うどんは容器に移して、米油で和えて完成です
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※スープジャーの中身は、6時間以内を目安に一度で食べて下さい。
長時間放置すると、中身の腐敗や発酵がすすんでしまう可能性があります。

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▼使っているスープジャー
サーモス 真空断熱スープジャー 400ml ミント
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▼400mlスープジャーレシピ色々

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DOVA-SYNDROME のる様
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