だいこんと玉ねぎって少しだけ余ることがありませんか？
今日はまかないに登場した、
だいこんと玉ねぎのドレッシングをご紹介します。
まかないは一度に70人以上をつくるので、
分量を割り出すのが難しいのですが、
使った材料はこちら。
よかったら参考にしてみてくださいね。
「だいこんと玉ねぎのお野菜ドレッシング」
材料
・だいこん
・玉ねぎ
・しょうが
・砂糖
・しょうゆ麹
・お酢
・ワインビネガー
・ごま油
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✎*┈┈┈┈┈┈
⚪︎ごぼう 1本
⚫︎片栗粉 大さじ1
⚫︎塩 お好みで
①ごぼうをピーラーで薄く削いで水につける。
②水気をよく切ったごぼうに片栗粉をまぶす。
③油で揚げる。※泡が無くなったらOK
④お好みで塩をかけてね。
大人は七味絶対美味しいと思う🥹
【新玉ねぎの牛ごぼう】
みずみずしい新玉ねぎの甘みと、新ごぼうの香ばしさがたまらない✨
春の根菜コンビで、野菜がもっと好きになるおかずです🌸
甘辛だれがしっかり染み込んで、白ごはんと相性バツグン！
冷めても美味しいからお弁当にもぴったり◎
1人分は約120円で作れるよ🙆♀️
【材料】4人分
新玉ねぎ 1個（約200g）
ごぼう 1/2本（約150g）
牛こま切れ肉 200g
生姜 1かけ（10g）
サラダ油 大さじ1/2
A 水 200ml
A しょうゆ 大さじ3
A みりん 大さじ2
A 酒 大さじ2
A 砂糖 大さじ1.5
小ネギ 適量（お好みで）
【作り方】
① 新玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。生姜は千切りにする。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をよく切る。
② フライパンに油を熱し、牛肉を広げて焼き色がつくまで中火で焼く（8割がた火が通ればOK）。焼けたらフライパンの端に寄せる。
③ 空いたスペースに生姜・ごぼう・新玉ねぎを入れ、全体に油がまわるまで1〜2分炒める。
④ 【A】を加えて全体を混ぜ、煮立ったらアクを取る。
⑤ 落としぶたはせずにそのまま中火で12〜13分煮る。煮汁が1/3ほどになり、ごぼうがやわらかくなったら完成。器に盛り、お好みで小ネギをふる。
【ポイント】
・牛肉は最初に焼くことで香ばしさUP！
・冷蔵で3〜4日、冷凍もできる作り置きおかず◎
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お手軽/
パンスイスレシピ🍞
冷凍パイシート 2枚
とろけるカスタード 75g
チョコチップ 15g
溶けにくい粉糖 適量
1️⃣縦に5ミリ幅にカットし、並べる。
2️⃣軽く伸ばして、冷凍庫で15分冷やす。
3️⃣縦方向に5等分に分ける。
4️⃣カスタード15gずつ、チョコチップ3gずつのせて、折りたたむ。
5️⃣折り目を下にして予熱したオーブンで200℃ 20〜23minほど焼成
6️⃣クーラー（網など）に移動して粗熱が取れたら、粉糖をかけて完成✨
#パンスイス #パイシートレシピ
それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！
0:00 オープニング
0:11 あのプリンで作る絶品フレンチトーストhttps://youtu.be/0Fiwydb8XNk
0:54 丸ごといちごみるくプリンhttps://youtube.com/shorts/198vn-ZqCCQ
1:39 バナナプリンカップケーキhttps://youtu.be/ryMgLDWd7eA
2:30 プリンそのままアイスhttps://youtu.be/dhF9qVVp6no
3:02 はちみつカステラプリンhttps://youtu.be/lI3xmVil0Y8
4:07 黒豆プリンhttps://youtube.com/shorts/M2Y0EnkaNbk
4:53 プリンシフォンケーキhttps://youtu.be/cl6LuFhk7-Y
6:06 プリンの生どらhttps://youtu.be/_zwAMmC9WQI
6:42 踊るきのこプリンhttps://youtu.be/qmNKLbXuSys
7:11 マグカップで簡単プリンhttps://youtu.be/Wc0WE__9IKs
8:02 ブリュレプリンケーキhttps://youtu.be/sZZ67m7o64k
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