年: 2025年

〜旬の野菜で栄養たっぷりポタージュ〜

その時期の旬の野菜ぜひ食べてほしい✨
旬の時期の野菜は味が美味しいのはもちろん、
栄養素の量もグッと増えるよ😊

ポタージュにすれば簡単なたけじゃなく、
ぎゅっと旨みが濃縮されて
赤ちゃんだけじゃなく、
みんなのおかわりが止まらない😋

【材料】
新玉ねぎ　　　　　2個
新じゃが　　　　　2個
春キャベツ　　　　1/8玉
水　　　　　　　　100cc
粉末だし　　　　　小さじ1/4
ベビーコンソメ　　小さじ1/2
豆乳 200ml
バター　　　　　　5g

【作り方】
①玉ねぎ、じゃがいも、キャベツをざく切り
　💡じゃがいもは水に漬けてアク抜きする
②豆乳以外の食材と調味料を炊飯器にいれる
③普通炊飯で炊飯する
④豆乳を入れてブレンダーにかける

🧑‍🍳大人用アレンジ
別鍋でベーコンを炒めて
そこにポタージュを入れて
味を調えたらコクもより出て美味しいよ😊✨

ぜひ試してみてね🙆‍♀️

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現役保育園管理栄養士のさきです😊
小学1年生の女の子と0歳9ヶ月の男の子ママ👩
誰でも簡単離乳食発信中☝️

少しでも悩んだり、迷うことがあったり
質問、感想なんでもどうぞ🌸
ママ友感覚で気軽に話してもらえたら
とっても嬉しいです☺️💓

離乳食の時期ってほんのちょっとだから
楽しながら一緒に楽しもう👶🥣

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#ポタージュ #旬の野菜
#春ポタージュ #栄養離乳食

ボンジョルノ！
ゆっくりイタリア料理店です。

当チャンネルでは、イタリア現地のレシピを、なるべくそのまま再現してご紹介しています。

「レシピにはストーリーがある」と常々師匠は言ってましたが、一つのレシピから無限の学びが広がります。

まさに家庭料理という芸術！
家庭料理は人生を豊かにする芸術なんです。

今回はイタリアでは割と料理に使用するフルーツ編【オレンジ風味のアリスタ】をご紹介！

トスカーナの豚肉料理といえばアリスタ！今回はオレンジ(みかん)を使ったレシピをご紹介。

さっぱりとした仕上がりと見た目の華やかさからホームパーティにもぴったりです‼︎

00:00 オープニング
00:32 オレンジ風味のアリスタ紹介
01:23 材料紹介
02:04 クッキングスタート
10:03 完成
10:23 実食
12:14 本日のワイン
14:15 まとめ
14:43 エンディング　

イタリアマンマの知恵やテクニック、イタリアの一般家庭で作る料理などもご紹介。

早くて簡単、そして何より美味しいイタリアマンマのレシピを再現します！

イタリアのフィレンツェで料理を学び、ローカル番組の料理コーナーに　4年間出演した経験から、わかりやすく解説。

最後にまとめもあります！

【本日のワイン】
ピエモンテ州『ロベルト サロット』の『ランゲ ロザート』

【材料6人分】
豚ロースブロック 1kg
プレスハム 6枚
みかん 3個
白ワイン 120cc
EXVオリーブオイル 大さじ2
ローズマリー お好みで
塩
胡椒

【関連動画】
イタリア現地のレシピ紹介n.93
【豚ヒレ肉のりんご巻き】味の決め手は●●の甘み‼️イタリアの家庭料理⁈インヴォルティーニの作り方をご紹介‼︎

【テレビでも紹介した豚肉料理‼︎】
フルーツと豚肉とマスタード⁉︎イタリアマンマの簡単レシピをご紹介‼︎

【驚愕‼︎イチゴをリゾットに⁈】
日本ではご飯にイチゴは考えられませんが、イタリアではアリ‼︎

今後も
早くて 簡単で 美味しい
VELOCE FACILE BUONO

イタリア料理を紹介していきます。

またコアなイタリアの情報、SFC修行などの情報も紹介していこうと思います。
また、ショート動画でもちょくちょく解説いたします。
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ご視聴ありがとうございましたm(_ _)m
Perché non provate anche voi !
Ciao a presto!
またねー！

TRATTORIA da Nobo
https://www.nobo-nagasaki.com/

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長芋の新しい美味しさに出会いませんか？これらのレシピは絶品です！
長芋は特製だれで漬け込むと、ほんのり甘酸っぱく、癖になる美味しさに！,「長芋のたまり漬け」は、ご飯やお酒との相性抜群！常備菜に最適です。,切った長芋を大葉で巻き、めんつゆに漬けるだけで、さっぱりとした副菜が完成！,忙しい日も、簡単に作り置きできるので、すぐに楽しめる一品になります。,長芋をめんつゆと塩昆布で簡単に漬けることで、旨味が引き立ちます。,赤唐辛子のピリ辛がアクセントで、後引く美味しさに仕上がります。,どの副菜も、暑い時期に火を使いたくない日にぴったりの簡単レシピです！,ご飯に乗せるのも良し、お茶漬けにするのも最高な使い勝手です！
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