年: 2025年

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☆炊飯器で簡単！ほったらかしローストビーフ丼

【材料】2人分
・牛もも肉…250g
・玉ねぎ…2/1個
・たまご…2個
・お湯…１リットル
・お水…200cc

玉ねぎソース
☆醤油…大さじ2
☆みりん…大さじ2
☆お酒…大さじ1
☆砂糖…小さじ1

マヨネーズソース
☆マヨネーズ…大さじ2
☆ワサビ…小さじ1
☆レモン汁…小さじ1
☆お水…大さじ1

【作り方】
①牛肉は常温に戻し、フォークでお肉全体に穴を刺し、塩胡椒をふっておく
②フライパンにオリーブオイルをいれ、お肉の面全てに焼き目をつける
③ジップロックにお肉、オリーブオイルをいれ密封させる
④炊飯器にお湯１リットル、水200cc、お肉を入れ保温30分
⑤お肉を焼いたフライパンをそのまま使います、玉ねぎを炒め、☆をいれ少し煮詰めます、
マヨネーズソース☆は合わせておきます
⑥お肉をスライスし、ごはんに盛りつけ、玉ねぎソース、マヨネーズソース、黄身を盛りつけます

💡ちょっとしたポイント💡
安いお肉ほど、出来るだけ薄く切ると美味しいです！

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今晩のおかず何にしよう？🤔
今日のおつまみ何にしよう🍻
そんな時にあったら嬉しい一品料理や
その時の旬の食材を使った料理レシピなどを投稿しています✨

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主菜が決まっても副菜がなかなか決まらないなぁ〜、あと一品欲しなぁ〜ってときありますよね！そんなときパパッと簡単にできるレシピです😊
お弁当のおかず、お酒のおつまみ、ご飯のともになる副菜3品になってます♪

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照り焼きチキンの作り方
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節約の味方🐓鶏肉🐓をつかったおかずレシピ
(※レシピは後半に📝)
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今日は鶏もも肉と簡単褒められソースで作る
おかずの定番！！
【照り焼きチキン】🐓✨
鶏もも肉があったら絶対作って欲しい一品！
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テリテリのタレでごはんが進む！！
作り置き、お弁当にもオススメ✨
ごはんの上にダイレクトに乗せて
照り焼きチキン丼にするのもおすすめです😁
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是非是非、お試しくださいね♡
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参考になれば嬉しいです☺️

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↓ こんな投稿をしています💡
⚫︎簡単作り置きで食事の用意を少しでもラクに
⚫︎献立付きお弁当まとめで悩んだ時のお助けに
⚫︎簡単レシピで作る褒められおかずと副菜
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📝鶏もも肉2枚(2人分)📝
【材料】
鶏もも肉 2枚(500g)
塩、胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
● 醤油　大さじ4
● 酒、みりん、砂糖　各大さじ2

【作り方】
(下準備)
鶏もも肉は分厚いところがあれば包丁で切込みを入れるか、開いて厚み(1.5mm程度)を均等にする。
①鶏もも肉に塩、胡椒をふりかけ、片栗粉をまぶす。
②中火でフライパンを熱し、油（少量）をひいたら鶏肉の皮を下面にして、焼き色が付くまでカリカリに焼いていく。その間に●の醤油 大さじ4、酒、みりん、砂糖 各大さじ2を混ぜておく。
③皮面がカリッと焼けたらひっくり返して、蓋をして弱火で3分蒸焼きにする。
④ 鶏もも肉の中までしっかり火が通ったら、一度火を止め、キッチンペーパーなどで余分な油をふきとる。
⑤●の調味料を加えて再度弱目の中火でタレがトロトロになるまで煮詰めたら、完成。

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《材料》
A米粉 100g
A塩 ひとつまみ
Aベーキングパウダー 5g
B豆腐 90g
（ケンちゃん豆腐使用）
B米油 10g
Bアガベシロップ 15g
（メープルシロップやはちみつで代用可）
チョコチップ 30g
（焼き菓子用使用）

《作り方》
①ボウルにAを入れて混ぜる
②Bを入れて混ぜる
③チョコチップを入れて混ぜる
④4等分して濡らした手で成形する
⑤くっつきにくいアルミホイルを敷いたトレーの上に並べる
⑥210°Cのトースターで10分焼く

成形する時は
手を濡らすか油も塗った手で成形する
くっつきにくいアルミホイルがない場合はアルミホイルに薄く油を塗ってから

使用した米粉は
波里さんのお米の粉です🌾

今日のお弁当作りのポイント👍

✴︎前日の残り物おかず使おう
✴︎お肉などほんのちょっと残して冷凍しておくと
　お弁当つくが楽ちん✨
　味付けしてあればもっと楽☺️

✴︎野菜も前の日にカットしておくと良い
✴︎包丁使わない

✴︎冷凍食材使う‼️✨

簡単だから作ってみてね💕︎

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麻婆豆腐丼

【材料】(2人分)
豚ひき肉…150g
豆腐(絹ごしでももめんでもOK)…１丁(約300g)
ミニトマト…6個
温かいご飯…茶碗2杯分
麻婆だれ
　・おろししょうが、おろしにんにく(ともにチューブ)…各小さじ1
　・みそ…大さじ1と1/2
　・砂糖、片栗粉、ごま油…各大さじ1
　・しょうゆ…大さじ1/2
　・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
　・水…1/2カップ

【作り方】
1. フライパンにひき肉と、ミニトマトを入れ、麻婆だれの材料を加えて混ぜる。中火にかけ、混ぜながら煮立て、約3分煮る。
2. トマトを粗く潰し、豆腐をスプーンで一口大にすくって加える。時々混ぜながら、約2分煮る。
3. 器にご飯を盛り、２をかける。

▼このレシピを教えてくれたのは
小田真規子さん

▼レシピ詳細はこちらから
麻婆豆腐丼：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/28690/

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