年: 2025年

料理男子　チー　です。
日本人普通のサラリーマンです。
素人なので失敗もあります。
簡単に美味しくなるコツあったら教えてください。

I’m Chi, a cooking boy.
I’m an ordinary Japanese office worker.
I’m an amateur, so I’m bound to make mistakes.
Please tell me how to make it easy and delicious.

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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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蒙古王かんすい　500ｇ
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材料は目分です。

＞楽曲クレジット
夢物語 (feat. Matsuki)/ ALL BGM CHANNEL
(P) & (C)Star Music Entertainment Inc.

今日は食物繊維が豊富なえのきだけを使った
えのきバター醤油をご紹介😄

腸のお掃除をしてくれるから美肌効果も🧹

バター醤油がしっかり染みておいしいです😋

是非お試しください〜
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【えのきバター醤油】5分で簡単腸活副菜

【材料】2人分　【時間】5分
えのきだけ…200g
小松菜…50g
ちくわ…2本
サラダ油…小さじ1
A醤油…大さじ1と1/3
A本みりん…大さじ1
B有塩バター…15g
B黒胡椒…適量

【作り方】
①えのきだけは石づきを切り落として3等分に切り、根元をほぐす。
小松菜は4cm幅に切り、葉と茎を分けておく。
ちくわは斜め薄切りにする。

②フライパンにサラダ油を中火で熱し、えのきだけ、ちくわ、小松菜の茎を入れて1分炒める。

③小松菜の葉とAを加えてさっと炒めたら、Bを加えてバターが溶けたら完成。
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自宅でお手軽に楽しめるちょっぴり贅沢なサーモン丼をご紹介！
・ユッケ風サーモン丼
【材料】
サーモン100gぐらい
焼肉のタレ大さじ1
醤油大さじ1
ごま油大さじ1
おろしにんにく4cm
白ごはん
※卵黄
※きざみねぎ
※白ごま
【作り方】
①サーモンを食べやすい大きさにカット
②ビニール袋で①、焼肉のタレ、醤油、ごま油、おろしにんにくを混ぜる
③白ごはんに盛り付けたらお好みで卵黄、きざみねぎ、白ごまで完成
・ねぎ塩サーモン丼
【材料】
サーモン100gぐらい
白ねぎ10cm
ごま油大さじ2
鶏がらの素大さじ1/2
おろしにんにく4cm
白ごはん
※卵黄
※ブラックペッパー
【作り方】
①サーモンを食べやすい大きさにカット
②ビニール袋へ移したらみじん切りした白ねぎ、ごま油、鶏がらの素、おろしニンニクともみこむ
③白ごはんに盛り付けたらお好みで卵黄、ブラックペッパーで完成