年: 2025年

【ほっくり、とろとろ。寒い日に飲みたいポタージュ】

きくいもと玉ねぎでつくる、白いポタージュ。
豆乳と白みそでまろやかに仕上げました。
ほっくり、とろとろの、なめらかな口あたりです。

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きくいものポタージュ
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季節のお野菜メモ📝
晩秋から春先にかけてが旬のきくいも。
見た目はすこし生姜にも似ていますが、
ごぼうやヤーコンと同じキク科のお野菜です。
ほんのり甘みがあり、
食感は生だとシャキシャキ、
加熱するとホクホク、柔らかに。
薄くスライスしたサラダやチップスのほか、
まるごとじっくり火を入れたソテーや揚げ物もおすすめです。
※アントシアニン（ポリフェノールの一種）で
切り口が赤くなっていることがありますが、
お召し上がりいただいて問題ありません

ポイント
きくいものいろいろな食感を楽しめるよう、
粗つぶし程度に仕上げるのがおすすめ！

材料（4人分）
きくいも　300g（1袋）
玉ねぎ　1個
白みそ　大さじ2
豆乳　200ml
水　200ml
塩　少々
油　大さじ1と1/2

つくり方（調理時間：約25分）
1）きくいもは、黒ずみが気になる場合は
軽く取り除き、1cmほどの厚さに切ります。
玉ねぎは繊維を断つように5mm幅にスライスします。

2）鍋に油を入れてあたため、
玉ねぎを入れ、塩を振って炒めます。
つづいて、きくいもを加えて炒めます。

3）玉ねぎがしんなりして火が通ったら、
水を加え、中火で10～15分煮込みます。
すこし煮崩れるくらいまで柔らかくなったら、
マッシャーなどでお好みの
なめらかさになるよう、つぶします。

4）豆乳、白みそを溶かし入れ、
ひと煮立ちしたらできあがりです。

器に盛り、お好みで
こしょうを振ってお召し上がりください。
今回は、生のきくいものスライスを
トッピングにのせました。
シャキっとした歯ごたえがアクセントになります。

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簡単だから作ってみてね🥰💖

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今回はチョコカップケーキの作り方です。
材料4つ！卵、牛乳、バターなし！
簡単にチョコカップケーキが作れてしまいます。
しっとりふわふわ食感。
ただ混ぜてレンチンするだけで作れる。
お手軽チョコカップケーキに仕上げました。

This time we’ll show you how to make chocolate cupcakes.
Only four ingredients! No eggs, milk, or butter!
Chocolate cupcakes are so easy to make.
Moist and fluffy texture.
Simply mix and microwave to make.
We’ve created some easy chocolate cupcakes.
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◯作るポイント
※ダマがなくなるまで混ぜる。
※7割まで流し入れる。
※竹串を刺して中心を確認する。
※しっかりと粗熱をとる。

◯動画のポイント
・材料4つ！
・卵なし！
・バターなし！
・オーブンなし！

［レシピ］

材料
◯チョコカップケーキ
・ホットケーキミックス150g
・スーパーカップチョコ1個
・絞るだけホイップ1個
・チョコレート50g

1.チョコアイスを細かく割り、500wの電子レンジで2分加熱して溶かす。
2.ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
3.カップに流し入れる。
4.500wの電子レンジで2分加熱する。
5.粗熱を取り、トッピングする。

Ingredients
Chocolate cupcakes
150g hotcake mix
1 Super Cup Chocolate
1 Squeeze Whip
50g chocolate
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23歳！趣味でスイーツを作ってます！
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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
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【漬けホタテ丼のレシピ】

甘くてとろけるホタテを特製ダレに漬け込み、ご飯にのせた贅沢な丼！

✏️材料✏️(2人前)
・ホタテ貝柱：6個
・大葉：1枚
・ご飯：2人前

～漬けダレ〜
・砂糖：小さじ1
・醤油：大さじ2
・ごま油：小さじ1
・すりゴマ：小さじ1
・わさび：お好み
・卵黄：1個

すりゴマを漬けダレにいれるのがアクセントになって美味しい！！

シンプルだけど贅沢な味わいの漬けホタテ丼！

ぜひ挑戦してみてね！