年: 2025年

今回は「豆腐レシピ10選」をご紹介します！
豆腐はそのままでもおいしいですが、アレンジするとボリュームおかずに大変身♪
いろんなレシピがあるので、ぜひお試しくださいね！

【豆腐レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.ふわとろ豆腐の卵とじ　00:04
https://macaro-ni.jp/151994
■調理時間：5分
■材料（2人分)
・絹豆腐：150g
・卵：2個
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯

＜調味料＞
・白だし(2倍濃縮)：大さじ2杯
・みりん：大さじ1杯
・薄口しょうゆ：小さじ1杯

・水：100cc

＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量

2.お豆腐の大葉肉巻き　00:58
https://macaro-ni.jp/90067
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・木綿豆腐：300g
・豚バラ肉（薄切り）：200g
・大葉：10枚
・片栗粉：適量
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・わさび：大さじ1/2杯
・サラダ油：適量

3.ひじき豆腐大葉つくね　03:08
https://macaro-ni.jp/151828
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・鶏ひき肉（むね肉）：200g
・乾燥芽ひじき：5g
・木綿豆腐：130g
・長ねぎ：30g
・大葉：4枚
・味付塩こしょう：少々
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・片栗粉：大さじ1杯
・大葉：8枚 (巻くよう）
・水：大さじ2杯

＜たれ＞
・砂糖：小さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1と1/2杯

・サラダ油：小さじ2杯

4.トンテキ風豆腐ステーキ　04:35
https://macaro-ni.jp/90173
■調理時間：25分
■材料（2人分)
・木綿豆腐：350g
・小麦粉：適量
・にんにく：1片
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 酢：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. ウスターソース：大さじ2杯
・a. ケチャップ：大さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ2杯

＜トッピング＞
・キャベツ：適量
・トマト：適量

5.豆腐とコーンのとろとろきつね焼き　05:58
https://macaro-ni.jp/144526
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・油揚げ：3枚
・絹豆腐：300g
・コーン缶：70g
・長ねぎ：30g
・卵：1個
・a. 片栗粉：大さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. オイスターソース：小さじ1杯
・ごま油：小さじ2杯

6.豆腐とカニカマの中華煮込み　06:52
https://macaro-ni.jp/145557
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・絹豆腐：300g
・カニ風味かまぼこ：6本
・長ねぎ：1/4本
・水：200cc
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：小さじ4杯
・サラダ油：大さじ1/2杯

7.豆腐とわかめのチョレギサラダ　07:47
https://macaro-ni.jp/89911
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・乾燥わかめ：大さじ1杯
・絹豆腐：150g
・長ねぎ：20g
・豆苗：1パック
・きゅうり：1/2本
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. 酢：小さじ1杯
・a.しょうゆ：小さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ2杯

＜トッピング＞
・白いりごま：適量
・韓国海苔：適量

8.韓国風豆腐サラダ　08:48
https://macaro-ni.jp/90085
■調理時間：15分
■材料（3〜4人分)
・木綿豆腐：300g
・レタス：3枚
・サニーレタス：2枚
・乾燥わかめ：5g

＜ドレッシング＞
・a. 酢：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 白いりごま：大さじ1/2杯

＜トッピング＞
・刻み海苔：適量

9.おぼろ豆腐のしびれ酸辣湯　10:01
https://macaro-ni.jp/81548
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・おぼろ豆腐：300g
・豚バラ肉：100g
・しいたけ：2枚
・たけのこ水煮：50g
・豆板醤：大さじ1/2杯
・花椒：大さじ1杯
・a. 鶏ガラスープ：鶏ガラスープの素：大さじ1と1/2杯、水：500cc
・a. 酒：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・溶き卵：2個分
・酢：大さじ3杯
・ラー油：小さじ2杯
・ごま油：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1

10.豆腐のピリ辛照り焼き　10:59
https://macaro-ni.jp/87876
■調理時間：25分
■材料（2〜3人分)
・木綿豆腐：1丁（400g）
・韓国海苔：10枚
・小麦粉：適量
・a. 焼肉のたれ：大さじ1杯
・a. 豆板醤：小さじ1/2杯
・a. マヨネーズ：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量

#豆腐
#おかず
#レシピ

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2025年、あけましておめでとうございます。
お正月は妻の親戚にご挨拶したり、初詣に行ったりおせちを食べたりと、よくあるお正月の過ごし方をして楽しかったです。
昨年は長年の目標だったチャンネル登録者数1,000人と収益化を達成できました。
今年の目標はズバリ「飛躍の年」にすることです。
飛躍というのは登録者数や収益などの数字の面もですが、それよりもチャンネルの強みを確立したい、という意味合いが強いです。
私はプロのシェフでも料理研究家でもないので、レシピのクオリティだけで勝負していては上には行けないと思っています。
他のチャンネルにはない、目分量クッキングチャンネルだけの強みを見つけたいと思っています。
もちろんレシピのクオリティにも今まで通りこだわっていきますが、それ以上に「このチャンネルの動画だから観たい」と思ってもらえるような魅力を見つけること。
それが「飛躍」だと思っています。
私がよく見ているYouTubeチャンネルでも、動画の内容に関係なく「このチャンネルの動画だったら間違いなく面白いだろう」と思って再生することがよくあります。
喋りの面白さ、編集のユニークさ、魅力的な声などなど…。
色々実験的な動画も上がるかもしれませんが、こいつ試行錯誤してるんだな、と思って見てやってください。
今年もよろしくお願いします。
あなたの2025年がいい一年になりますように！

▼材料
・さつまいも : 1本
・鶏肉 : 約200g
・片栗粉 : 目分量
・砂糖 : 目分量
・みりん : 目分量
・醤油 : 目分量

▼作り方
0:00 オープニング
0:11 さつまいもを一口大にカットする
0:35 500Wの電子レンジで2分加熱する
0:39 鶏肉をカットして片栗粉をまぶす
1:31 フライパンに油を引いて鶏肉を炒める
1:46 さつまいもを加えて、砂糖、みりん、醤油で味付けする
2:08 弱火にして5分間蒸し焼きにする
2:32 完成

———————————-
ご視聴ありがとうございます✨
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チャンネル登録者数10,000人目指して頑張ります。
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▼オススメ動画
・【冷製も】ミキサー不要で簡単！かぼちゃスープの作り方【かぼちゃ】【目分量】

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・チータラをレンジでチンすると美味しくなるって本当？

・【コロッケ】揚げずにヘルシー！揚げないコロッケの作り方【料理動画】

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▼エンディング曲

しゃろう様「極東の羊、テレキャスターと踊る」

★ダイジェスト版をショート動画として投稿中！
再生リストはこちら → https://youtube.com/playlist?list=PLFhfm7J6Jd0UsIxFyYU2aRW70QT4YhRxW
———————————-
#さつまいも
#目分量クッキング

今日は20分でできる一汁三菜献立の夜ご飯レシピのご紹介です🍚✨

1日目…白だし柚子胡椒献立 (01:29)
（副菜:きゅうりとカニカマの酢の物 (02:45)、にんじんのごまマヨサラダ (02:12)　スープ:わかめと豆腐のお味噌汁）

2日目…豚肉と小松菜のふわ卵炒め献立 (07:20)
（副菜:こんにゃくとちくわの甘辛 (04:59)、えのきのツナマヨ和え (05:35)）

3日目…鮭と舞茸の甘酢炒めタルタルソース献立
（副菜:白菜とカニカマのサラダ、さつまいもとちくわのきんぴら(09:59)）

4日目….豚肉とさつまいもの甘酢炒め献立
（副菜:ちくわときゅうりの塩昆布、お豆腐のカニカマあんかけ）

お買い物リスト(00:52)、調味料リスト(01:04)を動画に載せているので良かったらぜひご覧ください

少しでもご飯作りのお役に立つことができれば幸いです♬

【貧乏人の玉子丼】
※この動画の、4本で構成されており、動画下部の『関連動画』より全行程①~④をご覧頂けます。是非ご覧ください。
《材料》
玉ねぎ…30g
醤油…大さじ1
みりん…大さじ2
酒…大さじ1
水…大さじ2
ほんだし…小さじ1
卵…1個
ご飯…200g
小ネギ…適量
かつお節…適量
刻みのり…適量
七味唐辛子…適量

【作り方】
①フライパンに玉ねぎ30g、醤油大さじ1、みりん大じ2、酒大さじ1、水大さじ2、ほんだし小さじ1入れて煮る
②どんぶりに温かいご飯を半分盛り、鰹粉、刻みのりを振りかけたら、残りのご飯を盛り付ける
③そうしたら、フライパンに卵１個おとし、半熟になったらご飯にのせ、小ネギ、刻みのり七味をかけたら出来上がり

【全行程①~④】
①https://youtube.com/shorts/ImC3WtAirPE?si=bKLDpLVUaSHm7NKu
②https://youtube.com/shorts/Os4jj1pmDKo?si=4TM1AyIZ80kOsa0P
③https://youtube.com/shorts/oj03i5BIXEU?si=4K1wvsQPgmWzKGtv
④https://youtube.com/shorts/cTC1PBx4N7I?si=sH_LJIgGjBRpZhGm

#料理 #貧乏人の玉子丼 #お得なアレンジレシピ #たまご #玉ねぎ #本だし #かつお節 #鰹粉 #刻みのり#アレンジ

「無限きのこ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しめじ、まいたけ、ツナ缶を使ったレンジで簡単に作れるスピード副菜です。あとひと品ほしいときにはもちろん、おつまみにもぴったりです！それぞれの食材のうまみがたっぷりと感じられる、やみつきな味わいのレシピです。

【やみつき無限きのこ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/112214

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・しめじ：1パック(160g)
・まいたけ：1パック(100g)
・ツナ缶（オイル漬け）：1缶(70g)
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：大さじ1/2杯
・a. ごま油：小さじ2杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/3杯
・白いりごま：ひとつまみ

■下ごしらえ
・しめじは石づきを取ります。
・ツナ缶の油をきります。

■作り方
0:03 1. しめじ、まいたけはほぐします。
0:11 2. ツナ缶、(a)を加えて混ぜます。
0:23 3. ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
0:32 4. 器に盛り、白いりごまをトッピングして完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#きのこ
#無限
#副菜

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レシピはこちら🍳

子どもも爆食い！箸がとまらん！ねぎ塩豚丼🤤✨ /
⁡
【材料】1人分
豚肉…100g
長ねぎ…1/4本
ごま油…小さじ1
★おろしにんにく…適量
★片栗粉…小さじ1
★鶏ガラスープの素…小さじ1/2
★塩…ひとつまみ

黒胡椒…お好みで

【作り方】
① 長ねぎをみじん切りにしておく
⁡
② フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める

③ 豚肉の色が少し変わったら①と★も入れて炒める
　ご飯の上に盛り付けたら完成✨

お好みで黒胡椒をかけても美味しいです🤤💗
___________________________

子どもだけではなく、大人も大満足できる最強レシピ✨

お財布にも優しいので、
『 保存 』して作ってみてね☺️💗
⁡
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【レシピブログ】
🔻著者 トモキッチン
https://tomo-kitchen.com/

🔻レシピ『忙しい朝でもラクラク！手間いらずの簡単お弁当のおかずレシピ5選』
https://tomo-kitchen.com/archives/12014

『牛肉とごぼうとキノコの極・きんぴら』
https://tomo-kitchen.com/archives/6935

『豚ひき肉とニラと豆腐のふわふわ焼き』
https://tomo-kitchen.com/archives/6973

『チーズつくね』
https://tomo-kitchen.com/archives/6973

『彩り野菜のプルコギ風牛肉野菜炒め』
https://tomo-kitchen.com/archives/6973

『下味冷凍で簡単！豚生姜焼き』
https://tomo-kitchen.com/archives/6973

【使用している音楽】
🔻フリーBGMを利用させて頂いています
曲名 『Still』
作曲 RYU ITO　
https://www.youtube.com/@RYUITOMUSIC