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めんつゆで簡単!夏野菜の揚げ浸し #料理 #簡単美味しい #簡単レシピ

めんつゆで簡単!夏野菜の揚げ浸し

材料

お好みの夏野菜(ナス、ピーマンなど) 適量
揚げ油 適量
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
水 大さじ3
しょうが(チューブ) 少々

作り方

野菜を切る:ナスは乱切り、ピーマンはヘタと種を取って一口大に切る。
野菜を揚げる:170℃の油で野菜を揚げる。
浸す:揚げた野菜を熱いうちに、めんつゆと水、しょうがを混ぜたものに浸す。
冷やす:冷蔵庫で冷やして完成!

ポイント

めんつゆは濃縮タイプを使うと味がしっかり染み込みます。
冷蔵庫で冷やすと味がより馴染んで美味しくなります。
お好みで、みょうがや大葉などの薬味を添えても◎

アレンジ

鶏肉や豚肉を一緒に揚げても美味しい!
そうめんやうどんのトッピングにもおすすめ。

このレシピのメリット

めんつゆで味が決まるので簡単!
少ない調味料で味が決まるので、節約にも◎
夏野菜をたっぷり摂れるので、栄養満点!
冷蔵庫で冷やすので、暑い日にもさっぱり食べられる!
ぜひ、このレシピで夏野菜の揚げ浸しを作ってみてください!

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