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レンジで簡単😆さつまいもケーキの作り方 #ダイエットスイーツ #グルテンフリー #さつまいも

さつまいもに牛乳とバターのミルキーな味わいが相性バッチリ👍レンジで作ったとは思えないほどしっとり濃厚💕本格的な味わいが楽しめるよ❣️
さつまいもの素朴な甘さを活かして、甘さは控えめ!出来立ての温かいのも冷やして食べるのもどっちも美味しいよ😋
そのままでもおいしいけど、お好みでホイップクリームを絞って、黒ごまをトッピングしても👍レンジで簡単なので、良かったら作ってみてね!

※ダイエット中や糖質制限中の方は、冷やして食べるのがおすすめ
加熱調理したさつまいもは、冷やす(4°C以下)or冷凍することで、でんぷんが消化されにくいレジスタントスターチに変化!
よりGI値が下がって、血糖値の上昇が緩やかになるので、ダイエット中の方にもおすすめ😊レジスタントスターチは、難消化性のでんぷんのことで、食物繊維と似た作用をする

1/6個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…83kcal【糖質】…10.8g
【タンパク質】…2.2g 【脂質】…3.1g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です

\おすすめポイント/
・生クリームは使わず、少しのバターと牛乳で脂質をオフ!しっとり濃厚でコクのある仕上がりに
・さつまいもは​​​​​​低GI食品​​、血糖値の上昇が緩やかでダイエット向き!食物繊維とビタミンCがイモ類の中で一番豊富、便秘改善に効果的
・低糖質・低脂質、グルテンフリーレシピ
・ラップを使うので後片付けも楽ちん😁

【材料 食品保存容器16cmx16cm1つ分】
ダイソーの耐熱ガラス食器800mL(¥330)を使用
・さつまいも…1本(皮を除いて200g)
・有塩バター…10g
・ラカント …20g
(砂糖でもOK)
・卵    …1個   
・牛乳   …120〜130mL
※さつまいもの水分量で調節してね
・お好みで黒ごま、ホイップクリーム…適量

【作り方】
1.さつまいもはピーラーで皮をむき、1cm幅に切る。
2.耐熱ボウルに入れて、4分くらい水にさらす。
水気を切り、ふんわりラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
3.フォークでさつまいもをつぶしたら、バターを入れてなじませる。
ラカントと牛乳、卵を入れて、なめらかになるまで良く混ぜる。
※あればブレンダーやミキサーを使ってね
4.耐熱容器にラップを敷いて、生地を流し入れて、600Wのレンジで3分〜3分半加熱する。
5.粗熱がとれたら、冷蔵庫で2時間くらい冷やす。
6.お好みの大きさに切り分けたら完成!

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