「豚肉としらたきの甘辛炒め弁当」
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 150g
・しらたき 50g
・いんげん 3本
・ごま油 大さじ1
☆甘辛だれ
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・コチュジャン 小さじ1
■手順
(1)鍋に湯をわかし、塩（分量外：少々）を入れ、いんげんを加えて1分程ゆでて取り出す。同じ鍋にしらたきを加えて中火で2分ゆで、水気を切る。
(2)いんげんはへたを切り落とし、斜めに4等分に切る。しらたきは5cm幅に切る。
(3)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。しらたきを加えて2分程炒める。
(4)☆を加えて全体がなじむまで1分程炒める。いんげんを加えて混ぜ合わせる。(十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。
お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。)
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