【豚こま焼き肉丼】(１;00)
今回は、あるもので豚こま肉を使っていますが
どこの部位のお肉でも構いません‼
【食材】1人分 中盛り‼
温かいごはん お好み加減で‼
豚こま肉 ＊)150g
長ネギ 5cm強
玉ねぎ(小)1/2個 60g
(仕上げ)
胡麻油(風味付け) 小さじ1
一味唐辛子 少々
ブラックペッパー 少々
煎りごま 小さじ2
青ネギ 少々
＊)＝ポイント
【調味料】 ＊＝お好み加減！
豆板醤以外合わせておくと楽ですね‼
豆板醤 (炒め時)＊3cm～お好み加減に‼
塩こしょう(炒め時)各少々
しょうゆ 大さじ2
料理酒 大さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
おろしにんにく ＊3cm～お好み加減に‼
おろししょうが ＊2cm～お好み加減に‼
甜麺醤 小さじ1/2程
＊)お肉150gに合わせ作っていますので
お肉の分量を増やす場合には
合わせ調味料を2倍で作った方が
丼ですので、タレだくで ごはんにも
染み込んで良いかと思いますね‼
＊＊あとはお好み加減に調整です！
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