【お弁当の隅っこで見つけた懐かしのごぼうサラダ】
お弁当の隅っこで見つけた、あの懐かしいゴボウサラダ。腸をキレイにしてくれるゴボウと、ごまとマヨの最強コンビで、みんなが大好きになること間違いなし
お弁当のおかずや夕飯の一品にもピッタリです。懐かしい味わいと一緒に健康を意識した美味しさをどうぞ
★recipe★
洗いごぼう １本
人参 １/2本
〇ドレッシング
すりごま 大さじ３
カンタン酢 大さじ２
ポン酢 大さじ１
マヨネーズ 大さじ３
すりおろしにんにく 少々
〈作り方〉
１．ゴボウは斜め切りにして水に晒す。
２．水を替えたら、人参の千切りも加える
３．沸騰湯で１～２分茹でる
４．ザルにあげて水気を切ったら
５．ドレッシングに和えて完成。
６．お好みでシソをかけて召し上がれ
※我が家はニンニクまるで冷凍しています。すりおろすときは、それをマイクロプレーンで削って使います。カンタン酢がない場合は、酢と砂糖で作ってください。
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