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本日は、パクパク食べられる『無限チンゲン菜W』♪
手軽にもう1品!さっと作れる副菜レシピをダブルでご紹介します!
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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:36〜料理紹介
00:53〜材料紹介(ジュっとナムル)
00:58〜調理(ジュっとナムル)
05:34〜材料紹介(さきいか炒め)
05:40〜調理(さきいか炒め)
08:32~試食
【1品目:ナムル】
▼材料(2人分)
・チンゲン菜 …2株
・ピーナッツ …30g
A:しょうゆ …小さじ1
A:塩 …小さじ1/4
A:砂糖 …小さじ1/2
A:おろしにんにく …小さじ1/4
・ごま油 …大さじ1と1/2
▼作り方
①-1 チンゲン菜の葉の部分は2〜3cm幅に切り、茎の部分は2~3cm幅の斜め切りにする
①-2 ピーナッツを刻む
②-1 ボウルにAの調味料を入れて混ぜる
②-2 ボウルにチンゲン菜の茎と葉を入れて混ぜる
③-1 鍋にごま油を入れて加熱する
③-2 熱したごま油をチンゲン菜に少しずつかけて混ぜる
※高温のごま油は絶対にガラスにかけないでください
③-3 器に盛って、刻んだピーナッツを散らす
【2品目:さきいか炒め】
▼材料(2人分)
・チンゲン菜 …2株
・マヨネーズ …大さじ2
・さきいか(あれば皮付きのもの) …20g
B:おろししょうが …小さじ1/4
B:めんつゆ(3倍濃縮) …小さじ1/2
・七味 …適量
▼作り方
①-1 チンゲン菜をざく切りにする
②-1 フライパンにマヨネーズを入れて火をつける
②-2 マヨネーズがふつふつとしてきたらチンゲン菜の茎を入れて軽く炒める
②-3 チンゲン菜の葉・さきいかを加えて炒める
③-1 Bの調味料を加えてさっと炒めあわせる
③-2 器に盛り付けて、お好みで七味をかける
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