「厚揚げのえのきあんかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します！外はカリッと、中はふんわりの厚揚げに、しょうが香るえのきあんがたっぷり絡むひと品。短時間で作れて、ごはんのお供にぴったりです！
【厚揚げのえのきあんかけ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/145555
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・厚揚げ：300g
・えのき：200g
・水：150g
＜調味料＞
・みりん：大さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1/2杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・砂糖：小さじ1/2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：小さじ4杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
■下ごしらえ
・えのきは石づきを切り落として半分に切り、ほぐします。
・厚揚げは余分な油を拭き取ります。
■作り方
0:03 1. フライパンに油を引かず、厚揚げを並べて焼き色がつくまで焼き、取り出します。
0:16 2. えのきを入れてしんなりするまで炒め、水を加えて煮立たせます。
0:28 3. 【調味料】を加えてひと煮立ちしたら火を弱め、水溶き片栗粉を加えて再度火を強めてとろみをつけます。 器に厚揚げ、③をのせて、小口ねぎをトッピングしたら完成です。
おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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https://www.youtube.com/watch?v=q9gwEtJH5
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