材料）米 2合
減塩醤油 小2 塩 小1/4 みりん 大1 酒 大1
だし 調味料(DASHi)を入れた後、炊飯器の2合のところまで入れる。
(鍋で炊く場合はだし390㏄)
古根生姜 40〜50g 細い千切り
作り方）①古根生姜なら皮をむき、新生姜なら皮をよく洗い皮ごと使う。
なるべく細い千切りにする。
②米を研ぎ、炊飯器に米と調味料を入れ、だしを炊飯器の2合のところまで入れ軽く混ぜる。その上に千切り生姜を入れ、炊き始める。
③炊きあがったら生姜が均等に行きわたるようよく混ぜる。
DASHiの作り方は動画内QRコードで！
※だしで炊くことで醤油を減らす
※生姜はなるべく細く切る
※生姜の成分で体が温まる
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作成： 日本高血圧学会 広報情報委員会
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