【材料 ２人分】
⭐︎豚ひき肉の甘辛炒め
豚ひき肉 150g
A酒 大さじ1
Aみりん 大さじ1
A醤油 大さじ1
A砂糖 大さじ1/2
A豆板醤 小さじ1
Aおろしニンニク 小さじ1/2
Aおろし生姜 小さじ1
⭐︎ふわふわ炒り卵
卵 1個
B砂糖 小さじ2
Bみりん 小さじ2
油 小さじ2
⭐︎ブロッコリーサラダ
ブロッコリー 1株
C オリーブオイル 大さじ1
C 鶏がらスープの素 小さじ1
⭐︎きゅうりリボン
きゅうり 1本
⭐︎デコレーション
ミニトマト 1個
スライスチーズ 1個
【作り方】
①熱したフライパンに油を入れて、割りほぐしてBの調味料と混ぜた卵を入れる。
②手を止めずにかき混ぜ、半熟の状態で火から下ろす。
※予熱で火が通ります。
③豚ひき肉を炒め、Aの調味料を加えて煮詰める。
④レンジで2分半加熱又は、1分半茹でたブロッコリーに、Cの調味料を加えて和えておく。
⑤きゅうりをスライスし、キッチンペーパーで水気を拭き取ったら、両端を内側に向けて折り込んだものを２つ重ねる。※リボンの部分は動画参照
⑤ご飯の上に、ひき肉→炒り卵→ブロッコリー→リボンきゅうりの順で丸く乗せ、チーズやミニトマトでデコレーションして出来上がり。
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