マイソール・パク の作り方 | インドのお菓子｜Mysore Pak

インドのマイソール・パク を作ってみました。
出来立てはソフトで、とても甘いですよ。

ギー（バターオイル）を作るときには、
火加減が重要です。
焼網を重ねるなどして、極弱火に
して下さい。

マイソール・パク は、ケーキ型に入れた後も
余熱で色が変わります。調理中の色を保つのは難しいですね。

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