【材料 2~3人分】
豆腐 1丁(350g)
海苔 適量
片栗粉 適量
★調味料
□醤油・・・・・・・・大さじ1/2
□料理酒・・・・・・・大さじ1/2
□みりん・・・・・・・大さじ1/2
□砂糖・・・・・・・・小さじ1
□水・・・・・・・・・大さじ3
□しょうが麹・・・・・小さじ1/2
※生姜麹がない場合は、おろししょうが(小さじ1/2)でOK^^
※下記にurl貼っていますので、良かったらご覧ください^^
□オイスターソース・・小さじ1
□コチュジャン・・・・小さじ1/2
□ごま油・・・・・・・大さじ1
□いりごま・・・・・・適量
★調味料
□和風顆粒だし・・・5g
□水・・・・・・・・700cc
□みりん・・・・・・大さじ3・1/2
□醤油・・・・・・・小さじ2・1/2
□砂糖・・・・・・・大さじ3・1/2(お好みで調節OK)
□塩・・・・・・・・小さじ3・1/2(お好みで調節OK)
【麹レシピ】超万能!10分で完成!!簡単発酵調味料 メリットだらけの最&強調味料!三種類の麹の作り方♪
Challenge Cookingでは、
季節の食材を使ってつくるレシピ、節約食材を使ったレシピなど料理にまつわる物は何でも紹介していきます。
他にも本格的な料理を初心者でも作れるようにレシピをアレンジしています♪
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★使用BGM★
DOVA-SYNDROME
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