さっと煮るだけでおいしい。「白菜と油揚げの煮浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白菜と油揚げをしょうゆ、酒、みりん、だしの素で煮るだけのお手軽レシピです。あとひと品が足りないときや、白菜の消費におすすめです。
【簡単副菜！白菜と油揚げの煮浸し】0:00
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https://macaro-ni.jp/105780
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・白菜：3枚
・油揚げ：1枚
・a. みりん：小さじ1杯
・a. 酒：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. だしの素：小さじ1杯
・水：100cc
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
■下ごしらえ
・油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1.5cm幅に切ります。
■作り方
0:03 1. 白菜は2cm幅に切ります。
0:13 2. 鍋に(a) の調味料と水を入れ中火で熱し、沸騰したら白菜の芯、油揚げを加えます。
0:48 3. フタをして、3〜4分ほど煮ます。白菜の葉を加えて火が通ったら完成です。器に盛り、お好みで小口ねぎをトッピングしてお召し上がりください。
■コツ・ポイント
・白菜の芯に火が通ってから、葉を入れるのがおすすめです。
・油揚げはさっと油抜きをしてから加えると、味のなじみがよくなります。
おすすめ動画をご紹介
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