#農家 #料理 #チーズケーキ #おやつレシピ #簡単レシピ
料理研究家で、農家の妻がおすすめする野菜レシピです！
こちらは私が10年以上前に「北海道牛乳乳製品料理コンテスト」で優勝した時のレシピを、より作りやすく、おいしく、グルテンフリーにリメイク。
米粉→小麦粉 に変えてもおいしくできますよ。
今回使用したパプリカは、千葉県で頑張る農家の妻「なおピー」から届いた「パレルモ」という細長い品種のパプリカです。
皮が薄く、甘みがしっかりしていてチーズに負けない美味しさ！
チーズケーキは生クリームを使うイメージがあると思いますが、こちらは野菜に合うように重くなりすぎないように牛乳で生地を作ります。
キッシュが好きな人には絶対気に入っていただけるはずです♪
コーヒーや紅茶に合わせるよりも、お食事の一部としてランチプレートに乗せたり、ワインと合わせると相性抜群。
見た目もおしゃれなのでホームパーティーにもぴったりですよ。
入れるお野菜はなんでもOK!
ミニトマト、ズッキーニ、ナス、枝豆、コーン、カボチャ、さつまいも…
ぜひ、旬のものを使ってみてください。
材料（直径24~26cmのフライパン使用）
クリームチーズ 200g
牛乳 200cc
全卵 ２個（100g）
米粉 ５０g
砂糖 ２０g
塩 ４g
オリーブオイル 大さじ２
お好きな野菜 150g〜多くてもOK!
ベーコンやハム お好みで
黒胡椒 少々
なおピーありがとう！ごちそうさまでした
＠＠＠
こんにちは〜！
私は管理栄養士の資格を活かし、料理研究家としても働く４児のママです
また、北海道の井澤農園の４代目 孝宏の妻ということで、農家の妻でもあります。
このチャンネルでは
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・私がおすすめの食材や、食や料理にまつわる商品の紹介！
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