全てを蒸したいりよ子です🫧
本日のレシピは、【鳥ボールのせ温野菜蒸し】です🐓
すんごく簡単なのですが、パッと見は華やかでかわいいので、時間がないときのご飯にもおすすめです☺️
キャベツなどの葉野菜を下にひいたら、
お好きな野菜をざっくざっく切っていきます。
濃い色の野菜を何種類かいれるのがおすすめです🥬
特に、入れる野菜にルールはないので、
冷蔵庫にあるものでどうぞ🥚
私の蒸籠レシピは、
これを作るためにお買い物に行く必要のない、
冷蔵庫にあるいつもの材料で
日常のご飯が作れるものばかりです笑
日々ごはん。って、結局冷蔵庫を覗きながら、今日は何にしようかな~ってなんとなく名前のない料理が多いと思います🙂↔️
そんなときにふと思いだしてもらえたらとってもうれしいです。
とりだんご(？)、とりボールも、
パックの上でフォーク1本で簡単に🍴
洗い物が少ないことも、
自炊のハードルを下げるポイントだと思ってます笑
私自身、洗い物苦手なので、、、🙂↔️
今では、全て食器洗浄機にまるっと入れてますが、食洗機がなかったときは、どう洗い物を減らすかに命かけてました。笑
その頃の習性で、いまでも洗い物を少なくする意識が常に働いてます。
↓↓↓↓↓↓レシピ↓↓↓↓↓↓
ー材料(ざっくり2人分)ー
鶏ひき肉 半パック 150gくらい
大葉 1~2枚
しょうが ひとかけら
醤油 こさじ1
みりん 小さじ1
鶏ガラ 小さじ1/4
こしょう ぱらぱら
ピーマン 1個
赤ピーマン 2個
人参 1/2本
きゃべつ 葉を数枚
たまねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
※お好きな野菜で
なすとかサツマイモ入れてもおいしい。
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ーレシピー
1．葉野菜を蒸籠の底や壁に這わせるように並べる
2．野菜をてきとうにカットして、色をちらしていれる
3. 鶏ひき肉のパックに、みりん、醤油、刻み大葉、刻み生姜を入れ、パックの上でよく混ぜる
4. スプーンで一つの大きなボールにまるめ、蒸籠の中心に乗せ、10分蒸す
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