いつも素敵なスイーツレシピ動画を作られている『みなほさん』 @tk.mnh の「いちごと抹茶のコンボ」レシピをマネさせてもらいました！ #簡単レシピ #料理 #おうちカフェ #スイーツ #レシピ

【材料】 15×15cm型
いちご 2パック
ビスケット 80g
溶かし無塩バター 50g
ホワイトチョコ 240g
生クリーム 120g
抹茶パウダー 15g
卵黄 2個
板ゼラチン 7g
練乳 50g
生クリーム 300ml

◆下準備
・板ゼラチンは水につけてふやかしておく(1-2分)
・バターを溶かしておく

【作り方】
①いちごは洗って8個は1/2にカットする

②ビスケットを細かく潰して、溶かしバターを加えて良く混ぜて型の底に敷き詰める

③1/2に切ったいちごは端に貼り付けるように並べて、生地を入れた時にいちごが浮いてこないようにきっちりと並べる

④鍋に細かく割ったホワイトチョコと生クリームを入れて弱火で温めて溶かす

⑤溶けたら火を止めて抹茶パウダーを加えてよく混ぜる

⑥卵黄を加えてよく混ぜる

⑦ふやかしておいた板ゼラチンの水分をしぼって鍋に加えて溶かす

⑧加糖練乳と生クリームを加えてよく混ぜる

⑨③の型に生地を流して冷蔵庫で3-4時間冷やし固める

➉型から外して分量外の抹茶パウダーをかけて、お湯で約40℃に温めたナイフで切る
(型から外しにくい場合は型のまわりを蒸しタオルで軽く温める)

◆動画で使用したグッズ
・18-0玉子ドーフ関東型 / 15cm×1個
　https://a.r10.to/hNl5RM