【夏野菜の揚げ浸し】
材料
・ナス 2本
・ピーマン 3個
・オクラ 4個
・ミニトマト 5個
↑動画ではこの量だけど
好きな夏野菜を好きな量で作って🙆♀️
⚪︎水 550ml
⚪︎白だし 50ml
⚪︎醤油 大さじ2
⚪︎ みりん 大さじ2
⚪︎生姜チューブ 小さじ1
ナスは皮目に切れ目を入れて半分に切る。
ピーマンも種を取り半分に切る。
オクラは板ずりをしておく。
全ての材料を素揚げする。（フライパンを180°に熱し2〜3分）
容器に⚪︎を入れ混ぜる。
そこに素揚げした材料をいれキッチンペーパーを上に乗せて、ラップをし冷蔵庫で冷やして味を馴染ませたら完成！
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