スリランカ料理ポルサンボル。カレーの副菜にも。

スリランカ料理のポルサンボル！
ココナッツで作る美味しいふりかけ🥥
本来モルディブフィッシュというマグロを乾燥させて固くさせた物を使いますが、身近な鰹節で代用します🐟
ごはんともばっちりいけます✨
真っ赤になるほど唐辛子を入れたりしますが好みでどうぞ🌶🔥
スパイスカレーの付け合わせにも！

＜材料＞1人前
ココナッツファイン 60g
鰹節 5g
たまねぎ 80g
チリパウダー 小さじ1/2
レモン果汁 小さじ2
塩 小さじ1~1/2

〈作り方〉
①ココナッツを香りが出るまで炒る
②材料を全て混ぜたら完成
※ミキサーでやる場合、玉ねぎはそこまで小さく切らなくても大丈夫です

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