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#チョレギサラダ
📃材料 4人分
レタス 1/2個
砂糖・塩 各小さじ1/2
韓国のり 1袋
にんじん 1/4本
Aごま 大さじ1
Aごま油 大さじ2
A砂糖 小さじ1
Aお酢 小さじ1
A鶏ガラ 小さじ1
A醤油 小さじ1
🍳作り方🍳
①レタスは手でさいて、水で洗う。袋に入れて、塩と砂糖を、まぶし5分ほどおく。
②①に爪楊枝で穴を開けて、ぎゅっと絞り水気をとる。
③ボールにAを混ぜて、②とスライサーで細切りにしたにんじん、ちぎった韓国のりを和えたら完成✨
【ポイント】
レタスは塩と砂糖を、まぶして水切りすると、ジャキジャキ食感になって、味が染み込みやすくなる！
【保存期間】
冷蔵で2日
【レタスを美味しくするコツ】
①手でさく
変色しにくく、シャキシャキ食感に✨
②洗う時はさっと
レタスの栄養は水に流れ出ちゃう！
③水気をしっかり取る（3つ紹介するね）
❶袋にキッチンペーパーでレタスを挟んでシャカシャカふる
❷ザルにあげて、ラップして1時間〜一晩おく
❸塩と砂糖をまぶして5分おき、絞る
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レタスって洗ってそのまま出してない？
ちょっとのコツで格段に美味しくなるよ！
上に書いてるからぜひ試してね🥰
今回は1玉で作ればよかったって
後悔したチョレギサラダ🥗
最後まで読んでくれてありがとう！
【保存】しておくと、作る時楽ちんだよ！
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