FIREして毎日”麺”料理研究してるクロブタです🐷
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【材料】
豆腐皮（業務スーパーのやつ） １００g
ベーコン ３０g
オリーブオイル 小さじ１
豆乳 １００ml
粉チーズ １０g
卵 １個
塩 ５〜１０振りくらい
ブラックペッパー １０〜２０振りくらい
【作り方】
①豆腐皮は熱湯で凍ったまま１分ゆでる。茹で終わったら水で冷やしてキッチンペーパー等で水気をしっかりとる
②卵は溶き卵にしておき、ベーコンは食べやすい大きさにカットしておく
③フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて中火でカリッと焼く
④豆乳と粉チーズを入れて中火で温める
⑤温まったら溶き卵と豆腐皮を入れて弱火で軽くさっとまとわせる※長く熱するとたまごが固まるので注意
⑥うつわにうつして最後に追いブラックペッパーをかけたら完成
〇俺のレシピでよく使う材料たちはこちら〇
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