中華丼 #料理 #保育士 #保育園 #レシピ

【材料】大人2人、3歳以上児1人

・米 275g
・豚小間 130g
・にんじん 45g
・たまねぎ 70g
・はくさい 110g
・コーン 20g
・ごま油 12.5g
・水 175g
・おろししょうがチューブ 1g
・鶏ガラスープ 0.5g
・しょうゆ 13g
・上白糖 3.5g
・かたくり粉 6.5g
・水 13g

【作り方】
1.米は通常通り炊飯する。

2.豚小間は1～2cm幅、にんじんは短冊切り、たまねぎは半分の長さの薄切り、はくさいは1～2cm幅に切り、コーンは解凍する。

3.フライパンにごま油を熱し、にんじんとたまねぎをよく炒める。
しんなりしたら豚小間を加えて炒める。
色が変わったらはくさいを加えて炒める。

4.水を加え、沸騰したらコーン、おろししょうが、鶏ガラスープ、しょうゆ、上白糖を加えて煮込む。
水溶きかたくり粉でとろみをつけて、ごはんの上にかける。

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子どもたちが見てワクワク、食べてハッピーになるごはんを。
子どもたちに関わるご家族や保育施設、みんなをつなぐミールキットを。

栄養士が作成した日替わり献立の食材とレシピをみなさまの保育園へ。