腸活最強ねばねば丼を作りました💓
一緒に摂ることで相乗効果が期待できます！
玄米…不溶性食物繊維メインで便通改善・微量の水溶性食物繊維で善玉菌のサポートができる腸活食材です。納豆やおくら、発酵食品と組み合わせるとさらに良いです◎
まぐろ…食物繊維や乳酸菌はないけど腸を守る・腸の修復を助ける栄養が豊富です。まぐろ単体で食べるよりも食物繊維や発酵食品と一緒に摂るとより効果的です。
オクラ…水溶性食物繊維と不溶性食物繊維、粘膜保護成分を同時に摂れる腸活食材。納豆や山芋など同じねばねば系の食材や発酵食品と合わせて摂ること腸活効果がパワーアップします。
納豆…腸内で乳酸菌やビフィズス菌の働きを助け、腸内フローラを整えてくれる。生きた菌が丁まで届くので、より効率的に腸内環境を改善できます。
山芋…水溶性食物繊維が便を柔らかくし、不溶性食物繊維と合わせると便のかさ増し・排便を促進します。
たくあん…発酵過程で生成される乳酸菌が腸内で善玉菌をサポートします。
【材料】
玄米…150ｇ
まぐろ…100ｇ
山芋…70ｇ
納豆…1パック
おくら…4本
たくあん…40ｇ
卵黄…1個
白ごま…適量
★醤油…大さじ1
★ごま油…小さじ1
【作り方】
①玄米を炊く。
②まぐろを一口サイズに切って調味料★を入れて10分冷蔵庫で漬ける。
③オクラはネットのまま塩揉みをして水でよく洗い、ガクを切り落として小口切りして600W1分加熱する。
④山芋はすりおろしてたくあんは細かく切って、納豆は付属のタレを入れて混ぜておく。
⑤玄米の上に、まぐろ、納豆、山芋、納豆、おくら、たくあんを乗せ、真ん中に卵黄を乗せてます。
⑥最後に白ごまを振ってオクラと山芋に醤油をかけたら完成です♡
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