🍳れんこんのガーリックきんぴら
🔸材料
・れんこん … 200g
・ごま油 … 大さじ1
・にんにくチューブ … 小さじ1/2〜1
・輪切り唐辛子 … お好みで
・白いりごま … お好みで
・しょうゆ … 大さじ1
・みりん … 大さじ1
・酒 … 大さじ1
・砂糖 … 小さじ1
🔸作り方
・れんこんは皮をむき、3〜4mm厚のいちょう切りにする
・水に1分ほどさらし、水気を拭く
・調味料を合わせる
・フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火で温めて香りを出す
・れんこんを加えて中火で4分ほど炒める
・火を弱めて合わせ調味料と輪切り唐辛子を加える
・中火で汁気が少なくなるまで炒め絡める
・火を止めて白いりごまをかける
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#節約#健康#時短#自炊
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