野菜おやき #料理 #保育士 #保育園 #レシピ #給食

【材料】大人2人、3歳以上児1人

・こまつな 60g
・ごま油 2.5g
・しょうゆ 7.5g
・薄力粉 140g
・ベーキングパウダー 3.5g
・上白糖 15g
・スキムミルク 12.5g
・油 15g
・水 45g
・油 2.5g

【作り方】
1.こまつなはみじん切りにする。ごま油を熱したフライパンでこまつなを炒め、軟らかくなったらしょうゆを加えてさっと炒める。

2.薄力粉、ベーキングパウダー、上白糖、スキムミルクをよく混ぜ合わせる。

3.2、1、油、水を加えてよく混ぜ、ひとかたまりにして30分程度冷蔵庫で寝かせる。

4.3を丸めて1㎝程度の厚みにし、油を熱したフライパンで両面を焼く。

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子どもたちが見てワクワク、食べてハッピーになるごはんを。
子どもたちに関わるご家族や保育施設、みんなをつなぐミールキットを。

栄養士が作成した日替わり献立の食材とレシピをみなさまの保育園へ。