水曜日は丼DONチャンネル！ 今回は、簡単なのに本格的な味の【鶏肉のチリソース丼】をご紹介します。 プリプリに揚げ焼きにした鶏肉に、甘辛い濃厚チリソースをたっぷり絡めた、ご飯が進むこと間違いなしの一品です。 忙しい日の夕食や、ガッツリ食べたいランチにぜひ作ってみてくださいね！
【レシピ忘れないように保存必須！】
材料（1人分）
鶏もも肉：150g
ご飯：茶碗1杯分
片栗粉：大さじ1
サラダ油：大さじ2（揚げ焼き用）
刻みネギ、または青ネギ（小口切り）：適量（お好みで）
【C】チリソース
みじん切り玉ねぎ1/4玉
ケチャップ：大さじ3
豆板醤：小さじ1/2〜1（辛さはお好みで調整）
砂糖：大さじ1
酢：大さじ1
鶏ガラスープの素（顆粒）：小さじ1/2
水：大さじ3
おろしにんにく：小さじ1/2
おろし生姜：小さじ1/2
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2：水小さじ1）：適量
作り方
1.鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩胡椒（分量外）を振ってから片栗粉をまぶします。
2.ボウルに【C】のチリソースの材料（水溶き片栗粉以外）を全て入れ、よく混ぜ合わせておきます。
3.フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼きにします。両面がきつね色になり、中まで火が通ったら一度取り出します。
4.フライパンの余分な油を拭き取り、混ぜておいたチリソースの調味料を加えて煮立たせます。
5.煮立ったら水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみがつくまで混ぜます。
6.揚げ焼きにした鶏肉をフライパンに戻し、チリソースとよく絡めます。
7.ご飯を丼に盛り、その上にチリソースを絡めた鶏肉を乗せます。お好みで刻みネギを散らして完成です。
#丼ぶり#丼レシピ#丼DONチャンネル#鶏もも 鶏ももレシピ#簡単レシピ
スポンサードリンク
スポンサードリンク
