ホタテうどんってしてる？#料理 #簡単レシピ #おうちごはん

材料（1人分）
1. ホタテ
2. 水
3. 酒コップ1杯
4. 玉ねぎ
5. 青唐辛子
6. 長ねぎ
7. 薄口しょうゆ大さじ1
8. うどん麺 1玉

作り方
1. 鍋にホタテ・水・焼酎を入れて一気に煮る。
2. 火が通ったらホタテを一旦引き上げる。
3. スープはこして鍋に戻す。
4. 玉ねぎ・青唐辛子・長ねぎを入れる。
5. 薄口しょうゆ大さじ1を加える。
6. うどん麺を入れてほぐしながら温める。
7. ホタテを戻せば完成。味を見て塩で微調整。