丸ごとメロンをくり抜いて
ヨーグルトクリームとスポンジ、フルーツをサンドした
夢のようなケーキ♪
丁寧な解説付きのフルバージョンもあります。こちらからどうぞ。
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●まるごとメロンケーキの作り方（フルバージョン）
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大切な友達の誕生日ケーキにプレゼントしました。
大興奮でめちゃくちゃ喜んでくれて作ってよかった！
私自身がハッピーになれた魔法のケーキです。
材料
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網目模様のメロン
いちご
※そのほかお好みのフルーツ
スポンジ生地
※市販品でもとっても美味しくできます
生クリーム 200cc
ヨーグルト 水を切った状態で100g
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〜作り方〜
1. 砂糖を加えてホイップした生クリームと
水切りしたヨーグルトを併せて【ヨーグルトクリーム】にする。
2. メロンの上部を包丁で切ってスプーンで種と果肉をくり抜く。
3. スポンジをスライスする。
4. メロンの中でクリーム、スポンジ、メロン、いちごを交互に重ねていく。
5. メロンで蓋をしてラップをかけて冷蔵庫でしっかりと冷やす。
※冷やす間に全体が馴染んでめちゃくちゃしっとり
フルーツもジューシーでたまらない美味しさです♪
#まるごとメロンケーキ #メロンケーキ
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〜普段は出張料理をしています〜
出張料理人／料理研究家
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