今夜は自家製のゴマだれで豚しゃぶうどん♪
サッパリしてて暑い日にもオススメです。
よかったら作ってみてください(^^)
【材料】
・うどん(冷凍) 200g
・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
・きざみ海苔(トッピングとして) 少々
(自家製ゴマだれ)
・ねりごま 大さじ3
・白ごま 大さじ1
・黒酢 大さじ1
・赤みそ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・花椒 小さじ1
・シナモンパウダー 少々
・醤油 小さじ1
・きび砂糖 小さじ1
・しょうが(すりおろし) 1片
【手順】
0:00 今夜はゴマだれ豚しゃぶうどん
0:22 自家製ゴマだれを作る
2:12 うどんを茹でる
2:43 盛り付け
3:05 実食
【ポイントなど】
・花椒は麻婆豆腐などに使われてるスパイスですが、刺激強めなので苦手は人は少な目にしてください
・うどんは冷凍麺がおすすめ。コシがあっておいしく作れます。
★オススメ再生リスト
【深夜食堂再現レシピ】
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【スパイスカレー】
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