【韓国料理】ジャージャー麺の作り方【チャジャンミョン】

韓国ドラマで必ず出てくる、あの黒い麺。
日本ではジャージャー麺、韓国ではチャジャンミョンとかジャジャンミョンとか言われている麺料理です。
この料理を作って食べながら韓国ドラマを見る。
そんな日もあって良いのでは？
ぜひ作ってみてくださいね。

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新潟の小さな小さな集落で、夫婦2人だけで農業を営んでいます。
私ひかりは、朝鮮半島にルーツを持つ中国人。
来日してかれこれ２０年になります。

こちらのチャンネルでは私たちが日々向き合っている農業や自然・子育てなどを織り交ぜながら、
私の母や姉から教わった本場の韓国料理のご紹介ができればと思っています。

農家をしながらキムチを作って販売しています。
私の母が５０年間作り続けてきたレシピ。
それを引き継いだレシピです。
韓国によく行く方、また韓国から日本にいらっしゃった方々からは懐かしい味と高評価頂いております。
そちらも是非お試し下さいね。

https://hikaribatake.thebase.in/

次回もまたここでお会いできますように✋