【激うま！超簡単レシピ】トロッと茄子の生姜焼き副菜に困ったらコレ！

【茄子の生姜焼きレシピあり】
今回はご飯が進むとろとろ茄子の生姜焼きを紹介していきます！
献立にもう一品欲しい時などに是非参考にしにしてみて頂けたら嬉しいです！

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少しでも参考になれるように頑張って更新していきますので宜しくお願い致します！

〜レシピ〜
［用意するもの］
○茄子　２本
○生姜　一欠片
○ネギ　一本
○片栗粉　小さじ2
○ごま油
~調味料~
○醤油　大さじ2
○みりん　小さじ2
○蜂蜜　大さじ1/2
○酒　大さじ2

①茄子のヘタを切り落として
茄子を乱切りにしていきます
動画0:28

②生姜をすり下ろしていきます
動画1:27

③最後に添える大葉を千切りにします
動画1:17

④調味料を合わせていきます
動画1:44

⑤茄子に片栗粉小さじ2を全体にまぶします
動画2:20

⑥熱したフライパンにごま油をしいて茄子を揚げ焼きにしていき
衣がカラッとしてきたら一度フライパンから取り出します
動画2:33

⑦合わせておいた調味料とすりおろいた生姜をフライパンに入れて
煮立たせていきます
動画3:00

⑧グツグツしてきたら、もう一度茄子を
フライパンに戻して、煮汁がトロッとして茄子も煮詰まってきたら完成です！
動画3:25

参考になれば光栄です！