お弁当

【作り置きレシピ】お弁当おかずに簡単便利!冷凍保存にも!お弁当作りが楽になる♪

日々のお弁当作りが楽になる、簡単なおかずの作り置きのご紹介です。主菜、副菜全5品です!時間がある時にまとめて作っておくと便利ですね。ご参考にしていただけたら嬉しいです。

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00 オープニング
2:14 かぼちゃのコロッケ
5:24 豚バラ入りきんぴらごぼう
7:49 玉ねぎたっぷりミニハンバーグ
10:57 セロリとハムのコンソメバター炒め
12:37 さつま芋のバター醬油煮

【かぼちゃのコロッケ】
かぼちゃ 1/4個
バター 20g
砂糖 小さじ2
塩・胡椒 少々
揚げ油

=衣=
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量

【豚バラ入りきんぴらごぼう】
ごぼう 大1/2本
人参 大1/3本
豚バラ肉薄切り 100g
ごま油 適量(炒め用)
ごま油 少々(仕上げ用)
白ごま 大さじ1(仕上げ用)

=合わせ調味料=
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2  
砂糖 大さじ1

【玉ねぎたっぷりミニハンバーグ】
挽肉 300g(豚肉でも合い挽き肉でもOK)
玉ねぎ 1個(半分強はタネに・半分弱はソースに)
卵 1個
塩・胡椒 適量
パン粉 1/2Cup
油 適量(焼き用)

=ソース=
ケチャップ 大さじ3
ソース 大さじ2
醤油 大さじ1

【セロリとハムのコンソメバター炒め】
セロリ 1本
ハム 2枚
バター 小さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1/2
胡椒 少々

【さつま芋のバター醤油煮】
さつま芋 小1本
水 100㏄
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
バター 20g
黒ごま 適量(仕上げ用)

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