イタリアのパスタ料理といえば「ペペロンチーノ」という人も多いのではないでしょうか
シンプルなのに何度でも食べたくなる魅力ある料理
このレシピは基本の作り方にボリュームを出すためキャベツを加えました
季節に合わせて具材だけ変えて他のパターンもできます
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【🥢料理レシピ】
https://doi-hidemiki.com/cabbage-peperoncino/
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＜材料＞(1人前)
スパゲッティ …1束(100g)
★水 …1.5リットル
★塩 …大さじ1
オリーブオイル …適量
キャベツ …1/4個
塩 …1つまみ
ブラックペッパー …適量
オリーブオイル …大さじ2
☆ニンニクみじん …1かけ
☆唐辛子 …1本
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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで8周年
オーガニック野菜を中心に創作料理とワインを提供
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書、ブログ更新💻
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